طريقه عمل طبق لسان عصفور بالكبد والقوانص بطريقه جديده وبأسهل المكونات

لسان عصفور بالكبد والقوانص :

يعتبر لسان العصفور من أسهل واخف الأكلات للكبار وحتى للأطفال ويعتبر من الوجبات اللذيذة التي تهضم بطريقه بسيطه والتي يمكن تحضيرها في وقت سريع وبمكونات بسيطه جدا وسوف نقدم لكم اليوم طبق مختلف وصحي جدا وهو طبق لسان عصفور بالكبد والقوانص وتوجد مكونات هذا الطبق في كل منزل ولا غني عنه وللعلم أن هناك العديد من فوائد الكبد والقوانص وهي ترفع معدل الدم وتقوم بعلاج فقر الدم او ما يسمي بالأنيميا وتقوم بتقويه جهاز المناعة بشكل كبير جدا  لذلك ينصح بتناوله للأطفال بصوره كبيره كما انه يعتبر من الوجبات التي تقوم بتحسين الوظائف العصبية بصوره جيده وسنقوم بتحضير وصفه جديدة للكبد والقوانص مع لسان العصفور بصوره جديدة .

لسان عصفور بالكبد والقوانص

المكونات:

  • 4 كوب لسان عصفور.
  • 2 ملعقه كبيره سمن .
  • بصله مقطعه صغيره .
  • 2 فص مستكه .
  • مكعب مرقه .
  • فلفل حار .
  • نصف كيلو من الكبد والقوانص .
  • 2 طماطم مبشوره .
  • رشه جوز الطيب .
  • ملعقه صغيره بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضا طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالسجق في المنزل بالشرح

طريقه التحضير :

  • قومي بتسخين طاسه كبيره علي النار ثم ضعي بها كميه السمن المطلوبة ثم أضيفي فصوص المستكه عليها مع التقليب لمدة دقيقه .
  • أضيفي البصل المقطع في الطاسة مع التقليب المستمر حتي يبدأ في النضج ويبدأ في تغيير لونه حتي يميل الي اللون الاصفر .
  • قومي بإضافة القوانص في البداية علي البصل مع التقليب لعده دقائق .
  • بعد ذلك قومي بوضع الكبده علي القوانص وقومي بتقليبهم حتي يمتزجوا سويا .
  • في طاسه كبيره قومي بوضع معلقه كبيره من الزبد وضعي عليها لسان العصفور مع التقليب حتي يصل الي اللون الذهبي .
  • ضعي كميه الفلفل الحار علي خليط الكبد والقوانص مع وضع لسان العصفور مع مزج جميع المكونات بالتقليب .
  • أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود مع الخليط مع وضع الطماطم المبشورة وقومي بتقليبهم لعده دقائق .
  • قومي بوضع مكعب المرقة مع وضع كميه مناسبه من الماء وقومي بتغطيه المكونات حتي تمام النضج .
  • بعد نُضج لسان عصفور بالكبد والقوانص قدميه ساخن مع سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضا طريقة عمل دجاج محشي لسان عصفور بطريقة جديدة و مختلفة

نصائح لطريقه التحضير :

  • لابد من وضع المستكه مع السمن في البداية حتي تذوب بطريقه سليمه.
  • لا تضعي كميه كبيره من الطماطم المبشورة علي الوصفة .
  • لا تضعي كميه القوانص مع الكبد في وقت واحد  لان القوانص تأخذ وقت أطول من الكبده فيجب وضعها في البداية حتي يتم نضجها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *