طريقة عمل مكرونة بعصاج الدجاج :
تُعد أطباق المكرونة من اسرع الأطباق التي يتم تحضيرها في المطبخ العربي حيث يتم سلق المكرونة ثم إضافة الصوص لها ليتم تجهيز الطبق خلال دقائق معدودة ،لذلك قدمنا لكم العديد من أطباق المكرونة المختلفة بالعديد من الإضافات وذلك للتغلب علي الطريقة التقليدية لتحضير المكرونة ،واليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل مكرونة بعصاج الدجاج وهي طريقة جديدة ومميزة لتحضير طبق مكرونة جذاب غير تقليدي وذلك بسبب إضافة الكثير من المكونات الجديدة للطبق والآن مع طريقة التحضير .
المكونات :
- نصف كيلو مكرونة إلبو (مسلوقة نصف سلقة).
- نصف كيلو دجاج مفروم .
- 2 بصلة مفرومة .
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- نصف كوب كرفس مفروم .
- نصف كوب جزر مفروم .
- كوب ونصف عصير طماطم .
- كوب ونصف شوربة دجاج .
- زيت نباتي .
- زبدة .
- 2 ملعقة كبيرة صلصة .
- ملعقة صغيرة سكر .
- بهارات دجاج .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الأرز البخاري بالفراخ والمكسرات بطريقة سهلة
طريقة التحضير :
- سخني طاسه كبيرة علي نار عالية ثم قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
- قومي بوضع البصل المفروم مع التقليب لدقائق ثم أضيفي ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
- أضيفي فلفل اسود وملح ،ثم قومي بوضع جزر وكرفس مفرومين مع التقليب المستمر .
- بعد ذلك قومي بإضافة الدجاج المفروم وتقليبه وخلطه مع جميع المكونات جيداً .
- الآن قومي بوضع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم مع التقليب قليلاً .
- ثم قومي بوضع صلصة الطماطم مع تقليب جميع المكونات جيداً .
- أضيفي الآن شوربة الدجاج وعصير الطماطم وملعقة صغيرة من السكر .
- الآن ضعي المزيد من الملح والفلفل الأسود لضبط الطعم مع التقليب .
- اتركي المكونات السابقة علي النار حتي تصل الي مرحلة الغليان اكثر من مرة .
- بعد ذلك قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع تقليبها وخلطها مع باقي المكونات جيداً .
- اتركي المكرونة علي النار حتي تنضُج تماما مع المكونات ثم ارفعيها عن النار .
- ضعي المكرونة بعصاج الدجاج في طبق التقديم ،وقدميها ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : بالطريقة الأصلية طريقة عمل طاجن عكاوي بالبطاطس والبصل في الفرن
طريقة التحضير بالفيديو :
للمزيد من الشرح والمعلومات حول طريقة عمل مكرونة بعصاج الدجاج يرجي مشاهدة الفيديو التالي .
