وصفة دجاج بالكاري وجوز الهند بطريقة جديدة ومختلفة

 وصفة دجاج بالكاري وجوز الهند :

كثيراً منا يعرف أن جوز الهند يدخل في الكثير من وصفات الحلويات الشرقية والغربية وغيرها وذلك لان جوز الهند له أهمية كبيرة وله فوائد متعددة ومنها إنه يقلل من نسبة الدهون في الجسم نظرًا لاحتواءه علي الكثير من الألياف كما انه يعتبر من الأكلات سهلة الهضم ولا تسبب أي مشاكل في المعدة أو القولون كما أنة يحمي الجسم من مرض الزهايمر وفي وصفة اليوم سنقوم بإدخال جوز الهند في وصفة حادقة وهي وصفة دجاج بالكاري وجوز الهند التي تعتبر وصفة جديدة بسبب دخول  حليب جوز الهند مع الدجاج .

دجاج بالكاري وجوز الهند

للعلم أن جوز الهند لا يدخل فقط في وصفات الأكل بل إنه يستخدم في الكثير من المجالات الطبية والعلاجية حيث إنه يستخدم لتنظيف الوجه وإرجاع النضارة إليه من جديد كما أن الكثير من الأشخاص يقوموا باستخدامه للشعر حيث يقوم بترطيبه ويعمل علي زيادة طوله فهو يعتبر سلاح ذو عدة حدود يمكنك استخدامه في عدة أشياء فهيا بنا لنتعرف علي مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها .

المكونات :

  • دجاجة مقطعة إلى 8 قطع .
  • بصل مفروم .
  • 3 فلفل حار مفروم .
  • 2 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم .
  • ربع كوب زيت .
  • ملعقة كبيرة كاري .
  • نصف كوب بقدونس مفروم .
  • 2 ملعقة كبيرة كمون صحيح .
  • 2 كوب طماطم مفرومة .
  • 2 كوب حليب جوز الهند .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ماء عند الحاجة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بدقيق جوز الهند في الفرن بشكل صحي

طريقة التحضير :

  • احضري طاسة كبيرة وقومي بتسخينها وضعي بها مقدار من الزيت لنقوم بتشويح الدجاج به .
  • قومي بعد ذلك بوضع الدجاج المقطع في الطاسة حتي يأخذ الدجاج اللون الذهبي .
  • احضري حلة متوسطة الحجم وضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت وقومي بخلط  جزء من البصل مع الفلفل الحار والجنزبيل وقومي باضافتهم في الحلة بعد خلطهم بالخلاط جيداً .
  • قومي بتقليب المكونات السابقة لمدة دقيقتان ثم أضيفي البصل المتبقي والكمون والكاري مع الملح والطماطم وقلبيهم حتي يمتزج الخليط .
  • أضيفي لبن جوز الهند واتركيه علي النار حتي تبدأ مرحلة الغليان .
  • قومي بوضع الفراخ بعد تشويحها جيداً علي كل المكونات الموجودة في الطاسة .
  • اتركي الدجاج في الخليط لمدة ساعة علي نار هادئة وبالنها والعافية .
  • يمكنك تقديم وصفة دجاج بالكاري وجوز الهند مع سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية فريك بالدجاج و البصل في الفرن

نصائح وملاحظات للتحضير :

  • يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار إذا لم تكوني من محبية .
  • يجب أن يتم تشويح الدجاج جيداً علي النار قبل وضعة في الصوص أو الخليط حتي يعطي مذاق افضل .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *