وصفة طاجن تورلي باللحم :
تعد الطواجن من الوجبات أو الأكلات التي تقوم بفتح شهية أي شخص والتي يمكن تقديمها بطرق مختلفة فيمكن تقديمها مع الأرز بالشعرية أو تقديمها مع طبق لذيذ من الملوخية الدسمة ويمكن إدخال اللحم أو الدجاج في الطواجن كما يمكنك تقديم ألذ واشهي أنواع الخضروات داخل الطاجن حتي يؤخذ منها الكثير من الفوائد والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم والآن سنقدم لكي وصفة طاجن تورلي باللحم وهذا الطاجن يمكن وضع أنواع مختلفة من الخضروات المفيدة والتي ستلاحظين أن طعمها سيكون لذيذ وشهي للغاية .
هناك الكثير من أنواع الطواجن ومنها الطواجن المصنوعة من الفخار ولكن هناك معلومة جديدة ومهمة عند استخدام الأواني الفخارية لأول مرة يجب عليك أن تضعين بها ملعقة كبيرة من العسل الأسود وقليل من الزيت وضعيها بالفرن حتي تسود تمام لان المادة اللامعة الموجودة في الأواني المصنوعة من الفخار تسبب الكثير من الأمراض .
المكونات :
- نصف كيلو لحمة موزة بدون عظم مسلوقة .
- شوربة سلق اللحمة .
- فاصوليا خضراء .
- بسله .
- جزر .
- خرشوف .
- بطاطس .
- 5 فصوص من الثوم .
- 2 بصلة متوسطة .
- ملعقة كبيرة سمن .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ملعقة صغيرة قرفة .
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون .
- ملعقة صغيرة بهارات .
- رشه جوز الطيب .
- ورق لورا .
- 2 كوب عصير طماطم .
- 2 ملعقة كبيرة صلصة .
لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل طاجن البطاطس و السجق بطريقة سريعة
طريقة التحضير :
- احضري حلة كبيرة وضعي بها ملعقة كبيرة من السمن وقومي بوضع البصل عليها حتي يتم تشويحة .
- أضيفي الثوم المفروم علي البصل وبعد ذلك ضعي البسلة في البداية وبعدها الفاصوليا الخضراء والجزر وقلبيهم لمدة 5 دقائق .
- قومي بوضع عصير الطماطم علي الخليط مع رشه من الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوز الطيب وورق اللورا وغيرها من البهارات الموجودة في الوصفة .
- أضيفي البطاطس المقطعة مع الخرشوف علي كل المكونات السابقة وقومي بتقليبهم جيداً .
- احضري صينية كبيرة أو أي نوع من أنواع الطواجن وقومي بوضع خليط الخضروات بداخلها ثم أضيفي بها اللحم المسلوقة في وسط الصينية .
- أضيفي شوربة اللحم علي كل الخليط وادخلي الطاجن بعد تغطيته بورق الالمونيوم بالفرن علي درجة حرارة 220 لمدة ثلث ساعه وبعد ذلك اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة نصف ساعة .
- يمكن تقديم وصفة طاجن تورلي باللحم مع الأرز بالشعرية وبالهنا والصحة .
لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل طاجن فول بالخضار و البيض بطريقة سريعة
نصائح وملاحظات للتحضير :
- يمكن إدخال أي نوع من أنواع الخضار المحببة لديك .
- من اللازم تسوية اللحمة بصورة كبيرة 3/4 سوا حتي تعطي مذاق افضل بعد خروج الطاجن من الفرن .
