طريقة جديدة لتحضير وصفة كبده بالبصل والبطاطس

وصفة كبده بالبصل والبطاطس :

هناك الكثير من الأشخاص يميلون إلي الوجبات التي تحتوي علي الفراخ أو محتوياتها عن وجبات اللحوم مثل اللحم المفرومة أو اللحمة المقطعة إلي قطع ومن المعروف أن الكبد الحيوانية مثل كبد الدجاج تحتوي علي العديد من الفوائد خصوصا لجسم الإنسان مثل إنها تحافظ علي صحة الأسنان والعظام كما أنها تساعد الإنسان علي تقوية بصره بشكل ملحوظ وترفع من معدل فقر الدم حتي لا يصاب الإنسان بمرض الأنيميا والآن سنقوم بتقديم وصفة كبده بالبصل والبطاطس وهي من الوصفات الجديدة واللذيذة .

كبدة بالبصل والبطاطس

وبدء دخول العديد من العناصر الغذائية المهمة مع كبده الفراخ مثل البصل والبطاطس والطماطم وبدء طهيها بطرق مختلفة وجديدة وسهلة علي أي شخص أن يقوم بعملها في المنزل هيا بنا لنتعرف علي طريقة التحضير التي لا تأخذ اكثر من عشرة دقائق كما أن مكونات هذه الوصفة بسيطة ومتواجدة في كل منزل ولا غني عنها .

المكونات :

  • نصف كيلو من كبده الدجاج .
  • 2 بصل مفروم .
  • فلفل حار .
  • فص ثوم مفروم .
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ملعقة صغيرة بهارات .
  • ملعقة صغيرة صلصة .
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة .
  • زيت للقلي .
  • رشه جوزة الطيب .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل جلاش بالكبد و القوانص بطريقة سهله

طريقة التحضير :

  • قومي بتسخين طاسة كبيرة جيدا وضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت وقومي بوضع البصل المفروم وقومي بتشويحة حتي يأخذ اللون الذهبي .
  • أضيفي الثوم المفروم مع الفلفل الحار علي حسب الرغبة .
  • قومي بوضع الكبده علي البصل والفلفل الحار واتركيها بدون تقليب حتي تبدأ في التسوية .
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود وجميع الوابل الموجودة وهي جوزة الطيب والبهارات والكمون والكزبرة الناشفة وقلبيهم واتركي الخليط علي النار لمدة دقيقة .
  • قومي بعد ذلك بوضع ملعقة كبيرة من الصلصة علي الكبد وقلبيهم حتي تبدأ في اخذ لون الطماطم ثم أضيفي مقدار قليل جدا من الماء حتي يعطى صوص لذيذ في النهاية .
  • قومي بقلي البطاطس في طاسة أخري وبعد تحمير البطاطس جيدا قومي بوضعها علي الخليط السابق لتحصلين علي مذاق شهي .
  • يمكنك تقديم وصفة كبده بالبصل والبطاطس في طبقي كبير مع وضع رشه من البقدونس للتزيين وبالصحة والعافية

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كبده بالردة والدقة مع سلطة خضار مشوية بالدقة مثل المطاعم


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *