طريقة عمل أرز بالخلطة والكبده والتوابل بالخطوات

أرز بالخلطة والكبده :

قدمنا لكم في وقت سابق العديد من وصفات الأرز بالخلطة وبإضافات عديدة فهناك الأرز بالخلطة باللحمة المفرومة ،وهناك الأرز بالخلطة بالدجاج او بدون لحوم نهائياً ولكن اليوم سوف نُقدم طريقة مختلفة تماماً وهي لعشاق الكبده حيث سنقدم لكم طريقة عمل أرز بالخلطة والكبده وهي من الأكلات الشهية التي يُمكنك تقديمها للخروج عن الطُرق التقليدية لعمل الأرز ،وأيضاً تعتبر طريقة متميزة جداً لعمل وتقديم الكبده ولذلك ننصحك بتجربة هذا الطبق ثم موافتنا بالنتائج في التعليقات اسفل المقال .

المقادير :

• نصف كيلو كبده مكعبات .
• 5 كوب أرز مصري .
• ثوم مفروم .
• زيت .
• زبدة .
• 6 كوب ماء مغلي .
• مكعبات مرقة .
• 2 ملعقة كبيرة صلصة .
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
• رشه جوزة الطيب .
• قرفة بودره .
• ملح .
• فلفل اسود .
• زبيب .
• لوز محمص .
• بقدونس مفروم للزينة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فتة الكبده بالأرز و الخبز المحمص بالشرح

طريقة التحضير :

• تحضير الكبده :
• في طاسه مناسبة علي نار متوسطة قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
• بعد أن يسخن الزيت تماماً قومي بوضع مكعبات الكبده وقومي بالتقليب لدقائق حتي يتغير لونها وتبدأ في النضج  .
• بعد ذلك ارفعيها عن النار وقومي بوضع ثوم مفروم في نفس الطاسة وأضيفي له كزبرة جافة .
• ضعي ملعقة كبيرة زبيب ولوز محمص مع التقليب لدقائق ثم قومي بوضع مكعبات الكبده مره أخري .
• اتركي الكبده علي النار قليلاً حتي تنضج تماماً مع إضافة ملح لها .
• تحضير الأرز بالخلطة :
• ضعي حلة كبيرة علي النار واتركيها حتي تسخن تماماً .
• ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة من الزيت واتركيهم علي النار .
• الآن ضعي نصف كمية الثوم المفروم ونصف كمية الكزبرة الجافة مع التقليب قليلاً .
• بعد ذلك ضعي 2 ملعقة كبيرة من الصلصة  ومكعبات المرقة مع الاستمرار في التقليب قليلاً .
• أضيفي رشه من جوزة الطيب وملعقة صغيرة من القرفة مع التقليب حتي تذوب مكعبات المرقة تماماً .
• ضعي الأرز مع التوابل السابقة وقومي بالتقليب لدقائق ثم قومي بإضافة المياه الساخنة واتركيه علي النار حتي ينضج .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بالخلطة والبشاميل بالكبد والقوانص في الفرن

• تقديم أرز بالخلطة والكبده :
• بعد نُضج الأرز قومي بوضعه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم .
• الآن ضعي قطع الكبده والزبيب واللوز علي الأرز .
• زيني الطبق بالزبيب واللوز وقدميه ساخن .