طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس ، و تُعد أجنحة الدجاج من الوجبات اللذيذة جداً و التي يُفضلها الصغار و الكبار ، و لكن يجب مراعاة عدم تناول أجنحة الدجاج بكثرة لنتجنب بعض أضرارها ، فهي تُسبب ارتفاع ضغط الدم كما تحتوي علي كمية دهون كثيرة بسبب الجلد .
و لكن من ناحية أخري تحتوي أجنحة الدجاج علي بروتينات و أحماض أمينيه ، و بشكل عام لا ينبغي الإكثار من تناول أجنحة الدجاج حتي نتمتع بصحة جيدة ، كما يُمكن استبدال أجنحة الدجاج بأي جزء أخر من الدجاج في هذه الوصفة طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس .
مقادير طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس :
- كيلو أجنحة دجاج .
- علبة كبيرة كمبوت أناناس مكعبات .
- كوب عسل ابيض (حسب الحاجة) .
- نصف كوب صويا صوص .
- ربع كوب سكر بني .
- ربع كوب عصير أناناس (بدون سكر) .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
- عدد 2 فص ثوم مفروم .
- فلفل اسود .
- ملح .
- عدد 3 ملعقة كبيرة نشاء .
- ماء حسب الاحتياج .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة علي طريقة زمان
طريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس :
- قومي بوضع نصف كمية النشاء علي أجنحة الدجاج .
- ضعي فلفل اسود .
- ضعي طاسه علي النار و انتظري حتي تسخن جيداً ثم قومي بوضع ملعقة زيت .
- ثم قومي بوضع أجنحة الدجاج في الطاسة .
- قومي بتقليب أجنحة الدجاج في الزيت حتي تأخذ لون .
- ثم قومي بوضع الثوم المفروم و استمري في التقليب .
- استمري في تقليب الأجنحة حتي تأخذ لون و رائحة .
- في أثناء التقليب قومي بوضع السكر البني و استمري في التقليب قليلاً .
- ثم قومي بوضع عصير أناناس بدون سكر و قلبي جيداً .
- ثم قومي بوضع قطع مكعبات الأناناس مع أجنحة الدجاج و قلبيهم .
- ثم في طبق كبير قومي بوضع صويا صوص .
- ضعي باقي كمية النشاء و قومي بالتقليب جيداً حتي يذوب النشاء في الصويا صوص .
- ضعي خليط الصويا صوص و النشاء علي أجنحة الدجاج و قطع الأناناس و قومي بالتقليب .
- ثم قومي بوضع العسل الأبيض و استمري في التقليب .
- قومي بوضع ربع كوب ماء و قومي بتوطية النار حتي تنضُج أجنحة الدجاج مع مراعاة تغطيه الطاسة .
- يُقدم ساخن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الدجاج بالسبانخ مع أرز بالخضار في الفرن بالصور
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل أجنحة دجاج بالعسل والأناناس :
- يُمكنك استبدال أجنحة الدجاج بأي أجزاء من الدجاج كالصدور أو الأوراك أو الدبابيس .
- يراعي قبل التحضير غسل أجنحة الدجاج بالخل و الدقيق و الملح ، و غسلها بالماء جيداً ثم تصفيتها من الماء تماماً .
- كما يُمكنك تقليل نسبة السكر البني و العسل الأبيض بالمكونات (حسب رغبتك في نسبة السكر في الأكلة) .
- يُمكنك عدم وضع عسل ابيض و الاكتفاء بالسكر البني .
