طريقة عمل أرانب بالروز ماري :
أصدقاء موقعنا الكرام أهلا بكم من جديد ، و نُقدم لكم الآن طريقة عمل أرانب بالروز ماري ، و كنا في موضوع سابق قد تحدثنا عن فوائد الروز ماري العديدة ، و التي لا غني عنها خاصةً فائدتها لمقاومة مرض الزهايمر ، و في طريقة اليوم سوف نقوم بتحضير لحم الأرانب اللذيذ ، مع الاعتماد علي نبات الروز ماري أو إكليل الجبل ، و ذلك في طبق لذيذ و مميز جداً ، يُمكنك تقديمه في العزومات أو المناسبات السعيدة ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل أرانب بالروز ماري :
- أرنب كامل (مُقطع و مغسول) .
- عدد 1 بصلة (مُقطعة ودجز) .
- عدد 2 ثمرة جزر شرائح .
- عدد 2 ثمرة بطاطس شرائح .
- التتبيله :
- ملعقة كبيرة روز ماري (فريش) .
- ملعقة كبيرة زعتر (فريش) .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زبادي .
- 2 ملعقة عصير ليمون (طازج) .
- صلصة طماطم (ملعقة كبيرة) .
- بابريكا .
- ملح .
- كزبرة جافة .
- ثوم بودره .
- بصل بودره .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرانب بصوص المستردة بشكل صحي
طريقة عمل أرانب بالروز ماري :
- في بوله كبيرة قومي بوضع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ، و بصل بودره ، و ثوم بودره .
- أضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا ، و زيت الزيتون ، و عصير الليمون .
- ضعي أيضاً الروز ماري ، و الزعتر ، و الزبادي ، و صلصة الطماطم .
- ضعي ملح و فلفل اسود ثم قومي بتقليب جميع المكونات ، و مزجهم جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الأرانب في التوابل ، مع التقليب و تغطيتهم جيداً بالتتبيله .
- ثم في صينية بايركس قومي بوضع شرائح الجزر ، و البطاطس ، و البصل .
- الآن ضعي قطع الأرانب المتبلة علي الخضار ، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 .
- بعد مرور 20 دقيقة قومي بتغطية الصينية بورق حراري ، و ضعيها في الفرن مرة أخري و لكن علي درجة حرارة 160 حتي النُضج .
- يُقدم ساخن مع سلطة خضراء أو أرز ابيض .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرنب في الفرن من الشيف نجلاء الشرشابي
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أرانب بالروز ماري :
- بعد تتبيل قطع الأرانب ، يُفضل تركها في التتبيله لمدة لا تقل عن 8 ساعات ، و ذلك حتي تحصُلين علي مذاق رائع .
- يُراعي غسل الأرنب جيداً قبل التحضير .
