طريقة عمل أرز محمر بالجمبري :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، نُقدم لكم طريقة عمل أرز محمر بالجمبري و هو طبق آسيوي يتميز بعناصر غذائية جيدة ، و يعتمد علي الأرز و الجمبري ، و الأرز يُعطي الطاقة للجسم لاحتوائه علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات كما يحتوي علي كمية هائلة من الفيتامينات و المعادن التي تُنشط الجسم ، و يحتوي الأرز علي نسبة قليلة جداً من الصوديوم و بالتالي فهو غذاء مناسب لمرضي ارتفاع الضغط ، و الأرز غني بنسبة كبيرة من الألياف و هو ما يجعله مُقاوم لأمراض السرطان مثل سرطان القولون و سرطان الأمعاء .
كما يعمل ماء الأرز علي تهدئة البشرة الملتهبة ، كما يقوم بتأخير ظهور أعراض الشيخوخة المُبكرة خاصة تجاعيد البشرة ، و بسبب وجود نسبة كبيرة من الألياف بالأرز فهو يُعتبر غذاء مفيد جداً للجهاز الهضمي و مريح للأمعاء كما يعمل علي إدرار البول ، و يعمل الأرز أيضاً علي مقاومة السمنة و لكن بتناول كميات قليلة منه فهو لا يحتوي علي دهون كما يُعد من الأغذية التي لا تحتوي علي الكثير من الكوليسترول .
أما الجمبري أو (الروبيان) فهو من الأغذية التي تُساعد علي فقدان الوزن حيث يحتوي علي القليل من الدهون و أيضاً لا يحتوي علي سعرات حرارية كثيرة ، و في نفس الوقت فهو يعمل علي إمداد الجسم بنسبة جيدة من البروتين و التي تعمل علي نمو انسجه الجسم المُختلفة ، و يحتوي الجمبري أيضاً علي نسبة كبيرة من عنصر اوميجا 3 و التي بدورها تعمل علي مقاومة الاكتئاب و تعمل علي تحسين الحالة المزاجية ، كما يحتوي الجمبري علي عنصري النحاس و الماغنيسيوم ، كما يعمل الجمبري كمُنشط جنسي طبيعي لا غني عنه للرجال .
مقادير طريقة عمل أرز محمر بالجمبري :
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- نصف كيلو جمبري كبير مقشر .
- كوب بسلة بالجزر مجمدة .
- نصف كوب ذرة صفراء مسلوقة .
- عدد 3 فص ثوم مفروم .
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودره .
- عدد 3 بيضه مخفوقة .
- عدد 3 كوب أرز بسمتي ابيض مسلوق .
- نصف كوب بصل اخضر مفروم .
- عدد 3 ملعقة كبيرة صويا صوص .
- ملح (حسب الحاجة) .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل ملوخية بالجمبري و الثوم مثل المطاعم
طريقة عمل أرز محمر بالجمبري :
- ضعي طاسه علي النار و انتظري حتي تسخن .
- ضعي زيت السمسم و زيت الذرة .
- ضعي الجمبري .
- ضعي فلفل اسود و زنجبيل بودره .
- ثم قومي بوضع ثوم مفروم و بصل اخضر مفروم .
- ضعي صويا صوص و قومي بالتقليب قليلاً .
- الآن قومي بإضافة بسلة و جزر .
- ثم قومي بوضع ذرة اصفر مسلوق و قومي بالتقليب لدقائق .
- ثم قومي بإضافة البيض المخفوق بالتدريج للطاسه مع الاستمرار في التقليب .
- استمري في التقليب لدقائق .
- ثم قومي بوضع الأرز البسمتي المسلوق و استمري في التقليب قليلاً .
- ضعي قليل من الصويا صوص و استمري في التقليب لدقائق .
- الآن قومي بوضع المكونات في طبق التقديم و زيني الطبق بالبصل الأخضر المفروم .
- يُقدم ساخن بالهنا و الشفا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كشك بالجمبري و البصل بخطوات سهله جداً
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل أرز محمر بالجمبري :
- إذا كنت لا تُفضلين البيض في الأكل فيُمكنك عدم وضع بيض في المكونات نهائياً .
- يُمكنك استبدال الجمبري بقطع اللحمة أو قطع الدجاج أو قطع السمك .
- كما يُمكنك استخدام بواقي لحوم ناضجة و استبدليها بالجمبري .
- يراعي عدم وضع ملح إلا للضرورة نظراً لاحتواء الصويا صوص علي نسبة كبيرة من الملح .
- يُمكنك إضافة شطه ناعمه للمكونات .
