طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط ، و غالباً ما تجد ربة المنزل صعوبة في تقديم القرنبيط لعائلتها و خاصةً الأطفال ، نظراً لأنه من اشهر الأكلات الغير مرغوبة و لكن في طريقة اليوم سوف نقوم بتقديم وصفة شهيه و لذيذة لعمل القرنبيط ، و ذلك في شكل أقراص دائرية جديدة و ننصحك بتحضيرها و تقديمها للأطفال ، و الآن مع طريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :
- نصف كيلو قرنبيط (مسلوق بالملح و الكمون) .
- عدد 3 ملعقة كبيرة بقدونس .
- بصل مفروم .
- عدد 2 فص ثوم مفروم .
- عدد 4 بيضه .
- عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق .
- نصف ملعقة صغيرة كمون .
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
- زيت للقلي .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة قرنبيط صيامي بطريقة سهله جداً
طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط :
- باستخدام يديك قومي بتقطيع القرنبيط الي قطع صغيرة ، و قومي بوضعه في بوله كبيرة .
- بعد الانتهاء من تقطيع القرنبيط ، قومي بوضع البصل المفروم ، و البقدونس المفروم .
- ثم قومي بوضع الكزبرة الجافة ، و الكمون الناعم ، و الملح ، و فلفل اسود .
- بعد ذلك قومي بوضع الثوم المفروم .
- اكسري 4 بيضات في طبق ، و باستخدام الشوكة قومي بخفقة جيداً .
- الآن ضعي البيض المخفوق علي القرنبيط و باقي المكونات مع التقليب .
- ثم قومي بإضافة الدقيق ، و البيكنج صودا و استمري في تقليب و خلط جميع المكونات جيداً .
- ضعي زيت غزير للقلي في طاسه علي النار ، و اتركيه حتي يسخن تماماً .
- باستخدام الملعقة قومي بوضع القرنبيط في الطاسة (بحجم الملعقة) .
- بعد وضع ملعقة القرنبيط في الزيت قومي بالضغط قليلاً عليها حتي يأخذ شكل دائري .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل القرنبيط المقرمش في المنزل بالفيديو و الشرح
- ضعي المزيد من أقراص القرنبيط في الزيت الساخن حتي تنتهي الكمية .
- حمري أقراص عجة القرنبيط علي الوجهين ، ثم قومي بوضعها علي طبق به ورق مطبخ .
- قدمي عجة القرنبيط ساخنة مع سلطة خضراء .
