طريقة عمل البنجر :
يعتبر البنجر من النباتات ذات القيمة الغذائية المرتفعة والتي لا تجدها في كثير من النباتات الأخري ولذلك تلجأ الكثير من الأمهات الى إدخال البنجر في العديد من الوصفات المختلفة حتى تعطى الفوائد التي يمنحها البنجر لجسم الإنسان إلى كل شخص يتناوله واليوم سنقدم لك طريقة عمل البنجر بأكثر من طريقة وسنعرفك أيضاً على مشروب البنجر الرائع المتعدد الفوائد الذي يقوم بمثابة صيدلية متحركة بين يديك ويعتبر الموسم الأفضل لشراء البنجر هو فصل الصيف إذ إنه الفصل المناسب لحصاده ،ابحثي دائماً عن البنجر ذو الجذوع والأوراق الجيدة التي لا تبدو تالفه أو باهتة يمكن حفظ البنجر في مكان بارد ومعتم على حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة 10 أيام .
البنجر من أكثر أصناف النباتات الجذرية التي تمتاز بغناها بالعناصر الغذائية المنوعة ،ولعل أبرز الحقائق الصحية التي يمتاز بها البنجر غناه بالحديد حيث إنه يعد أحد أهم وأبرز مصادر الحديد ،مما يجعله من المصادر الغذائية التي تساعد في عملية تكوين الهيمجلوبين في الدم ،وبالتالي فهو من المصادر الأساسية التي تقي من الإصابة بالأنيميا ولا يوجد أي مشكلة في تناول كميات كبيرة من البنجر حيث انه لا يحتوى على الكثير من الدهون المشبعة التي تزيد الوزن بصورة كبيرة بل يحتوى البنجر على الكثير من الفوائد التي يعطيها للجسم سنتعرف عليها في هذا المقال .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكشك
مكونات سلطة البنجر :
- بنجر مسلوق .
- زيت ذرة .
- عصير ليمون .
- نعناع فريش .
- بصل احمر .
- جزر مسلوق .
- جبنه بارميزان صحيحة .
- ملح .
- فلفل اسود .
طريقة التحضير :
- قومي بإحضار بوله كبيرة لإعداد السلطة وضعي في البوله في البداية زيت ذرة .
- أضيفي بعد ذلك عصير الليمون الى الزيت وقومي بوضع أوراق النعناع وقلبي جيداً .
- أضيفي شرائح البصل الأحمر مع الجزر المسلوق واخلطيهم جيداً .
- قومي بوضع رشه من الملح والفلفل الأسود على الخليط السابق .
- احضري طبق التقديم وقومي بوضع البنجر في الأسفل وضعي عليه خليط السلطة التي قمنا بتحضيرها .
- قومي بوضع رشه من الجبنه البارميزان المبشورة على الوجه .
- طريقة عمل البنجر بالطريقة التي قمنا بتحضيرها سوياً لا تأخذ وقت اكثر من 10 دقائق فجربيها واستمتعي بالطعم اللذيذ .
طريقة عمل عصير البنجر :
المكونات :
- بنجر .
- برتقال .
- تفاح .
- عسل تحل .
- ماء .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل البصارة
طريقة التحضير :
- قومي بتقشير البرتقال في البداية .
- بعد ذلك احضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع البرتقال المقشر .
- أضيفي البنجر الى البرتقال .
- قومي بوضع التفاح المقطع مكعبات .
- قومى بوضع ملعقة من عسل النحل مع الماء .
- قومي بخلط كل المكونات السابقة حتى تتجانس مع بعضها .
- قومي بتصفية العصير لتتخلصي من أي قشور موجودة .
- طريقة عمل البنجر كعصير من الطرق العلاجية التي تقضي على الأنيميا بشكل ملحوظ .
طريقة عمل مربي البنجر :
المكونات :
- كيلو بنجر .
- كيلو سكر .
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- كوب ماء .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة كبيرة ماء ورد .
طريقة التحضير :
- قومي ببشر البنجر في البداية وأضيفي إليه السكر وقومي بتقليبه جيداً .
- اتركي خليط البنجر بالسكر في الثلاجة لمدة يوم حتي تخرج كل كمية الماء الموجودة في البنجر .
- قومي بإحضار حلة كبيرة الحجم وضعي بها الخليط السابق وأضيفي الى الخليط كوب ماء .
- أضيفي عصير الليمون في الحلة وأضيفي بعد ذلك الفانيليا مع ماء الورد لتحصلين على نتيجة رائعة .
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
- بعد نضج المربي قومي بوضعها في برطمانات محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة واستخدميها بصورة طبيعية وبالهنا والشفا .
طريقة عمل مكرونة بالبنجر :
المكونات :
- كيس مكرونة مسلوق .
- ثوم .
- زيت .
- كوب بنجر مبشور .
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
- بقدونس مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل الخرشوف
طريقة التحضير :
- في طاسة متوسطة الحجم قومي بوضع ملعقة من الزيت وضعيها على النار .
- قومي بعد ذلك بوضع الثوم المفروم مع رشه من الملح والفلفل الأسود .
- قومي بتقليب الثوم لعدة ثواني وبعدها أضيفي صلصة الطماطم .
- أضيفي ملعقتان من الماء وقومي بوضع كوب من البنجر المبشور على الخليط السابق .
- قومي بوضع المكرونة المسلوقة على كل المكونات السابقة وقلبيهم جيداً .
- أضيفي رشه البقدونس في النهاية واستمتعي باشهي لون وطعم للمكرونة وبألف صحة وعافية .
