طريقة عمل التيراميسو :
كل ربة منزل تبحث عن الوصفات الجديدة التي تسعد بها أطفالها ولا تلجأ لشراؤها جاهزة بتكاليف كثيرة فتبحث عن وصفات الأكلات العادية وأيضاً الحلويات إذا كانت حلويات شرقية أو غربية واليوم سنقوم بتقديم واحدة من ضمن الوصفات الغربية المختلفة عن باقي الأطباق وهي طريقة عمل التيراميسو .ويعد التيراميسو من وصفات الحلويات الإيطالية المشهورة والتي انتشرت في كل أنحاء العالم ويتكون أساساً هذا الطبق من البسكويت والجبن مع القهوة فهو طبق مميز وطعمة لا مثيل له على الاطلاق وكلنا نعلم أن أطباق الحلويات تمد الجسم بالطاقة الحرارية اللازمة له خصوصاً في فصل الشتاء .
ومعنى كلمة تيراميسو هو قم برفع معنوياتي وسبب تسمية هذا النوع من الحلويات بهذا الاسم هو لما لها من تأثير إيجابي على الحالة المزاجية لأي شخص يقوم بتناولها .وكلنا نعلم أن الحلويات خصوصاً التي تحتوى على أي نسبة من الشيكولاتة أو القهوة تعمل على تحسين الحالة المزاجية ومعالجة حالات الاكتئاب وذلك بسبب أنها تقوم بزيادة هرمون السعادة الموجود داخل جسم الإنسان وبالتالي تقلل الحالة المزاجية السيئة عند أي شخص .وتعمل القهوة على زيادة نسبة التركيز وزيادة نمو الأعصاب وحماية الجسم من أمراض مختلفة مثل مرض الزهايمر .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل فرابتشينو
المكونات :
- بسكويت سادة .
- بشر برتقال .
- نصف كوب قهوة سريعة الذوبان .
- 5 ملعقة كبيرة كاكاو .
- 5 ملعقة كبيرة سكر .
- كوب لبن ساخن .
- نصف كوب عصير برتقال .
- كوب كريمة مخفوقة .
- كوب جبنه ماسكربوني .
طريقة التحضير :
- في بوله كبيرة قومي بوضع عصير البرتقال مع كمية اللبن الساخن والسكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً .
- أضيفي القهوة سريعة الذوبان على الخليط السابق وامزجيه مرة أخري .
- في بوله أخري قومي بوضع الكريمة المخفوقة مع بشر البرتقال والجبنه واخلطيهم جيداً .
- قومي بوضع البسكويت في خليط عصير البرتقال الذي قمنا بتحضيره .
- احضري بولات التقديم وضعي بها في الأسفل البسكويت الذي تم وضعه في خليط العصير .
- بعدها قومي بعمل طبقة من خليط الكريمة والجبنه وكرري العملية مرة ثانية .
- على الوجه يمكنك وضع من رشه القهوة والكاكاو الخام مع بشر البرتقال .
- طريقة عمل التيراميسو من أسهل طرق عمل الحلويات وتقديمها لضيوفك في عدة دقائق فجربية اليوم .
طريقة عمل كاسات الكاسترد :
المكونات :
- كوب بسكويت سادة مطحون .
- كمبوت خوخ .
- للكريمة
- كوب ونصف لبن .
- 4 صفار بيض .
- نصف كوب سكر .
- ربع كوب زبدة .
- 2 ملعقة كبيرة نشا .
- ملعقة صغيرة سائل الفانيليا .
- كوب كريم شانتيه مخفوق .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الديسباسيتو
طريقة التحضير :
- في بوله كبيرة قومي بوضع صفار البيض مع الفانيليا مع النشا والسكر وقلبيهم لعدة ثواني .
- قومي بعد ذلك بتسخين اللبن وضعيه على الخليط السابق مع التقليب السريع المستمر .
- في حله صغيرة قومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره وضعيها على النار .
- قومي بالتقليب المستمر للخليط الموجود في الحلة حتى يصبح قوامة كريمي .
- أضيفي الكريم شانتيه على خليط صفار البيض وامزجيهم جيداً .
- قومي بوضع الخليط الكريمي داخل كيس المخصص للحلويات .
- احضري كاسات أو بولات التقديم وضعي طبقة من البسكويت المطحون في الأسفل .
- بعد ذلك قومي بوضع طبقة من الخليط الكريمي .
- بعدها قومي بإضافة طبقة من الخوخ وضعي كمية بسيطة ثانية من الخليط الكريمي .
- قومي بتقديمه لضيوفك ليستمتعوا بألذ طعم لكاسات التحلية .
- طريقة عمل التيراميسو وكاسات الكاسترد من وصفات الحلويات السريعة التحضير .
