طريقة عمل الروانى :
يعتبر الرواني طبق مختلف من أطباق الحلويات ويعد الرواني من أنواع الكيك ويشبه بعض الشيء البسبوسة في مكوناتها ولكن باختلاف مقاديرها إلى حد ما ،وسنقدم لك اليوم طريقة عمل الروانى بطريقة بسيطة جداً وبدون أي تكاليف و كل ما عليك القيام به هو إتباع مقادير الرواني وخطواته لتحصلي على طبق تحليه مميز وشهي ويعتبر المكون الأساسي في هذه لوصفة مع الدقيق هو جوز الهند وللعلم أن لجوز الهند الكثير من الفوائد ومنها انه يحتوى على مواد مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات وقد أشارت الدراسات الحديثة أن جوز الهند يحتوى على المواد المضادة للصرع والاكتئاب كما أنه يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية .
وقد شاع استخدام ثمار جوز الهند في التاريخ كمصدر للدواء ،وذلك لاحتوائها على العديد من الخصائص العلاجية ،فهي تعد طاردة للديدان ومضادة للآلام كما تتميز باحتوائها لخصائص مضادة للأكسدة، والالتهابات ،والميكروبات ،والفطريات ،والأورام ،بالإضافة إلى العديد من الخصائص العلاجية الأخرى ويقوم جوز الهند بوقاية الجسم من الآم العظام خصوصاً عند كبار السن كما أنه يساعد في تحسين وظائف المخ وتعزيز صحته ،كما يساعد في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر ويقوم أيضاً بزيادة مناعة جسم الإنسان ومساعدته في التخلص ومحاربة الفيروسات والأمراض المختلفة .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل خلية النحل
المكونات :
- كوب دقيق .
- كوب دقيق سميد .
- كوب جوز هند ناعم .
- نصف كوب سكر .
- 3/4 كوب زيت .
- 3/4 كوب زبادي .
- 4 بيضات .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- ملعقة خل .
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر .
- رشه ملح .
- لعمل الشربات
- 2 كوب سكر .
- كوب ونصف ماء .
- عصير نصف ليمونه .
طريقة التحضير :
- في بوله كبيرة قومي بوضع البيض ويفضل أن تكون كل المكونات الموجودة في الوصفة بدرجة حرارة المطبخ .
- بعد ذلك قومى بوضع الخل الذي يقوم بإزالة أي روائح للبيض ويعمل على جعل الكيكة هشه .
- أضيفي رشه الملح مع ملعقة الفانيليا وقومي بخفقهم جيداً حتى يتضاعف حجم البيض ويتغير لونه للون الأبيض الكريمي .
- قومي بوضع السكر على البيض واستمري في الخفق .
- أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي بالتدريج على المكونات السابقة .
- قومي بوضع الزبادي في البوله مع الخفق المستمر .
- قومي بتقليب الدقيق مع البيكنج بودر وانزليه على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق لكن ببطء .
- ضعي كمية السميد علي الخليط مع خلط كل المكونات وضعي عليه جوز الهند واخفقي المكونات حتى تتجانس مع بعضها .
- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزيت وضعي كمية من الدقيق ووزعي الدقيق في كل أنحاء الصينية وانزلي المتبقي من الدقيق .
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره سوياً في الصينية .
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 لمدة من 30 إلى 40 دقيقة .
- بعد ذلك قومي باختبار نضج الكيكة عن طريق وضع خله خشبية في منتصف الصينية إذا لم يلتصق بها أي شيء فهذا دليل على النضج التام للكيكة .
- قومي بتحضير الشربات عن طريق وضع كل مكوناته وهى السكر والماء مع عصير الليمون في حله على النار واتركيه لعدة دقائق ويفضل أن يكون شربات هذه الوصفة ذو قوام خفيف .
- بعد خروج الصينية من الفرن قومي بوضع الشربات ولابد أن يكون الشربات بارد .
-
زيني الرواني بجوز الهند الناعم ثم قطعيه إلى قطع حسب الرغبة .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل الغريبة
-
ضعي كيك الروانى في أطباق للتقديم وقدميه كطبق تحليه مع أي نوع من أنواع العصائر وبالهنا والشفا .
- طريقة عمل الروانى من الطرق التي ستنال إعجاب الجميع فجربيها لضيوفك اليوم .
قد وصلنا إلى نهاية الوصفة أتمني أن تكون قد نالت إعجابكم قوموا بتقديمها في وجبات الإفطار أو العشاء وقدميها للأطفال فضلا عن الكيك العادية حتي لا يشعرون بالملل من روتين الكيك العادية البسيطة فجربيها الآن وستنال إعجابهم .
