طريقة عمل القراقيش :
كلنا نبحث علي وجبات جديدة ومختلفة نتناولها في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء لإننا قد نشعر بالملل من وصفات ووجبات الإفطار المعتادة مثل الجبن والبيض والفول وغيرها ولكن في هذه الأيام قد ظهر الكثير من وجبات الإفطار المختلفة مثل البسكويت مع كوب اللبن أو غيرها وسنتعلم مع بعض اليوم طريقة عمل القراقيش بكل سهولة وبخطوات بسيطة جدا ويوجد أنواع كثيرة للقراقيش فمنها الحادق الذي يخبز مع الينسون والسمسم ومنها أيضاً قراقيش بالجبنه وهناك أيضاً القراقيش الحلوة التي تخبز مع العجوة أو السكر أو الملبن وغيرها من أنواع القراقيش المختلفة ويمكن أن تعطى لاطفالك مثل هذه الوجبات في المدارس حتي تقومي بالتنويع في وجباتهم .
وتحتوى القراقيش علي مكونات كثيرة وذلك يعطى الجسم الكثير من الفوائد المختلفة والدقيق هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة مع الإضافات الأخري التي تمنحها طعم لذيذ ومذاق افضل فقدميها لاطفالك فهي افضل بكثير من الوصفات الجاهزة وافضل من الوجبات والأشياء المغلفة المليئة بالمواد الحافظة والتي تؤثر بالسلب علي صحة ومناعة أطفالك دون أن تدرين فقومي بخبزها اليوم وسوف تنال إعجاب الجميع وستدهش أطفالك وقومي بحشوها بالأشياء المفضلة لدى أطفالك ومن المعروف انه في تحضير المعجنات يمكن مشاركة أطفالك حيث يشعرون بالسعادة في دخول المطبخ معك وسوف يشعرون بمدى الفرحة عند الانتهاء من هذا العمل .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل البصارة
المكونات :
- كيلو دقيق .
- نصف كيلو زبدة علي زيت نباتي .
- كوب ماء دافيء للعجن .
- ربعك كوب ماء دافيء .
- 3 ملعقة كبيرة لبن بودر .
- 3 ملعقة كبيرة سمسم محمص .
- ملعقة كبيرة شمر مجروش .
- ملعقة كبيرة ينسون مجروش .
- باكو بيكنج بودر .
- رشه ملح .
- ملعقة كبيره ونصف خميرة فورية .
طريقة التحضير :
- احضري العجان الكهربائي وضعي به كل المكونات الجافة وهي الدقيق واللبن البودر والسمسم والينسون مع البيكنج بودر .
- أضيفي عليهم الخميرة الفورية والسكر ورشة الملح .
- قومي بخلط كل المكونات السابقة جيداً .
- أضيفي بعد ذلك السمنة المخلوطة مع الزيت النباتي واستمري في الخلط لعدة دقائق حتي يتشرب الدقيق كل المادة الدهنية .
- قومي بوضع الماء الدافيء بالتدريج حتي تصبح العجينة طرية .
- اتركي العجينة حتي تختمر لمدة لا تقل عن ساعة .
- ابدئي في فرد العجينة وتشكيلها بالأشكال المختلفة .
- احضري صينية كبيرة وادهنيها جيداً بالزيت وقومي بوضع العجينة التي قمنا بتشكيلها .
- اتركي العجينة بعد التشكيل ترتاح لمدة نصف ساعة حتي تعطيك نتيجة افضل .
- ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 170 حتي تأخذ القراقيش اللون الذهبي .
- لا تقومي بتحريك القراقيش إلا بعد أن تبرد تماماً .
- قدمنا لك طريقة عمل القراقيش جربيها وستعجب أطفالك .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل القرص الطرية
طريقة عمل قرص بالملبن :
تعتبر المعجنات من الوصفات السهلة التي لا تأخذ الكثير من المكونات لكن نتائجها تكون رائعة وتسعد كل من حولك فتعلمنا في البداية طريقة عمل القراقيش الهشه المقرمشه وسوف نتعلم ونتعرف سوياً علي طريقة ووصفة سهلة وبسيطة للمعجنات وهى طريقة عمل قرص بالملبن ويطلق علي الملبن حلوى الشتاء وذلك للسعرات الحرارية والطاقة الكبيرة التي يمدها لجسم الإنسان وللمعرفة أن الملبن له الكثير من الفوائد المختلفة ومنها انه يعمل علي تقوية أعصاب الجسم وتقليل نسبة الخشونة الموجودة في المفاصل كما أن الملبن يقوم بزيادة نسبة التركيز في المخ وزيادة النشاط العام للجسم وغيرها من الفوائد المختلفة التي لا يعلمها الكثير منا .
المكونات :
- 3 كوب دقيق .
- كوب سمن .
- ملعقة كبيرة خميرة .
- ملعقة كبيرة شمر .
- ملعقة كبيرة ينسون .
- لبن للعجن .
- ملعقة كبيرة سكر .
- رشه ملح .
- ملبن للحشو .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل العجة
طريقة التحضير :
- احضري العجان الكهربائي وضعي به الدقيق مع السكر والخميرة ورشه الملح وقومي بتقليبهم حتي تمتزج كل المكونات .
- أضيفي عليهم الشمر مع الينسون وامزجيهم جيداً .
- قومي بإضافة السمن الى الدقيق مع الاستمرار في العجن .
- بعد ذلك أضيفي اللبن بالتدريج حتي تصبح العجينة متماسكة الى حد ما .
- اتركي العجينة حتي تختمر تماماً لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
- بعد تمام التخمر قومي بتشكيل العجينة علي شكل كرات متوسطة الحجم .
- قومي بوضع قطع الملبن داخل كل كرة تم تشكيلها وقومي بفردها .
- اتركي القرص بعد حشوها ترتاح لمدة نصف ساعه أو اقل .
- يمكنك اضافة السمسم علي وجه القرص إذا كنتي من محبيه سيعطيك شكل وطعم رائع .
- احضري الصينية وقومي بدهنها بالزيت وضعي بها القرص التي تم تشكيلها وحشوها .
- ادخليها الفرن علي درجة حرارة 150 حتي تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا .
- طريقة عمل قرص بالملبن من أسهل طرق المعجنات التي يمكن تنفيذها وتحضيرها بسهولة في المنزل .
