طريقة عمل الكسكسي باللحمة :
يدخل الكسكسي في العديد من الأكلات المتنوعة ، فكنا قد قدمناه لكم في أكلات عديدة مثل ، طريقة عمل سلطة الكسكسي بالبقدونس ، و أيضاً قدمنا لكم طريقة عمل بط بالبرتقال و الكسكسي ، و لكن الآن سوف نُقدمه لكم بشكل مختلف في طريقة عمل الكسكسي باللحمة ، و هي طريقة سهله و تتميز بقلة مكوناتها و سرعة تنفيذها ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل الكسكسي باللحمة :
- كسكسي .
- موزة مسلوقة .
- شوربة السلق .
- كوسة مسلوقة .
- جزر مسلوق .
- بروكلي مسلوق .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- بصل احمر .
- زبدة .
- زيت زيتون .
- كاري .
- ثوم .
- نعناع .
- لوز .
- حبهان .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : بخطوات سهلة تعرفي علي طريقة تحضير ديك رومي محشي بالأرز و اللحمة المفرومة
طريقة عمل الكسكسي باللحمة :
- ضعي حلة علي النار ، و بعد أن تسخن تماماً قومي بوضع الشوربة .
- أضيفي ملعقة من الثوم المفروم ، و ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة .
- ثم ضعي حبهان بودره ، و كاري ، و ملعقة كبيرة من الزبدة .
- ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- الآن ضعي الكسكسي في الحلة ، و قومي بتقليبه مع باقي المكونات .
- ضعي المزيد من الشوربة ، مع وضع ملح و فلفل اسود مع التقليب لدقائق .
- الآن ارفعيه عن النار ، و قومي بتغطية الحلة و ضعيها جانباً .
- تحضير الموزة و الخضار :
- في صينية مناسبة قومي بوضع الموزة المسلوقة .
- في طبق صغير قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- أضيفي ملح ، و فلفل ، و حبهان ، و كاري و قومي بالتقليب ثم ضعي الخليط علي الموزة .
- ضعي الصينية في الفرن علي الشواية فقط حتي تأخذ لون .
- ضعي طاسه علي النار بها ملعقة من الزيت ، و الزبدة .
- بعد أن تذوب الزبدة ضعي البصل ، و ملح و فلفل و حبهان و كاري .
- قلبي قليلاً ثم قومي بوضع ثوم مفروم ، و بروكلي .
- ضعي كزبرة خضراء ، و جزر صوابع ، و كوسة أصابع .
- أضيفي نعناع مع التقليب ، ثم ضعي ملعقة من الزبدة و ارفعي الطاسة عن النار .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل البيض باللحمة المفرومة (البيض الملفوف)
- تقديم اللحمة بالكسكسي :
- بعد تحمير الموزة قومي باخراجها من الفرن .
- ضعي رشه من زيت الزيتون علي الكسكسي ، ثم قومي بوضعه في طبق التقديم .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الموزة علي الكسكسي .
- ثم قومي بوضع الخضار حول الطبق ، و زينيه باللوز و كزبرة مفرومة ، و قدميه ساخن بالهنا .
