طريقة عمل المارشميلو :
المارشميلو هو نوع من أنواع الحلوي التي تم انتشارها في الفترة الأخيرة بصورة كبيرة وقد يقول بعض المؤرخين أن تاريخ المارشميلو يرجع إلى قديم الزمن لكنة لم يكن بنفس المكونات أو الطريقة التي يظهر بها في هذه الأيام وفي القرن التاسع عشر ،خرج الفرنسيون بالشكل الجديد للمارشميلو والذي اعتبر على أساسها نوع من أنواع الحلوى ،حيث استخرج صانعوا الحلوى الفرنسيين سائلًا من نبات الختمية الطبية “الخبيز” ،وقاموا بخلط السائل مع البيض والسكر ليحصلوا على المارشميلو وفي آخر الأيام تم استبدال المادة السائلة بالجلاتين واليوم سنقدم لك طريقة عمل المارشميلو حتى تقومي بتحضيرها في منزلك خطوة بخطوة بدلاً من شراؤها من المحال التجارية .
وللمعرفة أن للمارشميلو الكثير من الفوائد منها أنه يقوم بتخليص الجسم من أمراض والتهابات الحلق والتي تسبب مشاكل كثيرة لأي شخص أثناء تناول الطعام ويصبح علاجه صعب بالعقاقير المعتاد عليها وذلك لأنه يحتوى على مادة تغطي الأغشية المخاطية بالحلق وتخفف من حدة الالتهابات في الحلق كما تعطيك إحساساً بالراحة ويتم العلاج بالمارشميلو عن طريق تناول أربع قطع يومياً من تلك الحلوي وسوف تقضي على التهاب الحلق نهائيا وبشكل سريع ولكن مرضي السكر يحذر نهائيا من تناولهم لحلوي المارشميلو حيث أنها من الممكن أن تؤدي إلي اضطراب في معدلات السكر بالدم وينصح باستشارة الطبيب أولاً .
المكونات :
- 3 ملعقة كبيرة جلاتين بودر .
- نصف كوب ماء فاتر .
- 1/3 كوب عسل ابيض .
- 2 كوب سكر ابيض .
- رشه ملح .
- لتبطين الأرضية
- نشا .
- سكر بودر .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل المولتن كيك
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بإحضار حلة متوسطة الحجم وضعي بها العسل الأبيض مع السكر .
- بعد ذلك قومي بإضافة الماء الفاتر على العسل والسكر .
- بدون أي تقليب قومي بوضع الحلة على نار هادئة واتركيه على النار لمدة 8 دقائق .
- في بوله كبيرة قومي بوضع الجلاتين البودر مع 3 ملاعق من الماء وقومي بإذابته جيداً .
- قومي بوضع جزء من الخليط الموجود على النار وقومي بخفقهم جيداً .
- أضيفي باقي الخليط داخل البوله مع الاستمرار في الخفق .
- قومي بوضع رشه الملح والفانيليا وامزجي كل المكونات بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام متماسك إلى حد ما .
- احضري صينية متوسطة الحجم وضعي عليها أكياس بلاستيكية .
- أضيفي على الأكياس كمية كبيرة من النشا المخلوط بالسكر البودر ووزعي الخليط في كل أنحاء الصينية .
- قومي بفرد خليط المارشميلو جيداً وأضيفي على الوجه رشه أخري من النشا المخلوط بالسكر البودر .
- يمكنك إضافة أي لون من ألوان الطعام أثناء الخلط .
- اتركي الخليط في الثلاجة مدة لا تقل عن ليلة كاملة .
- بعد أن تركتي الخليط في الثلاجة أخرجية من الصينية وقومي بتقطيعه بالشكل والحجم الذي تريديه .
- قومي بتجربة طريقة عمل المارشميلو واسعدي بها أولادك بالألوان المبهجة وستشعرين بمدى الفرحة في أعينهم .
طريقة عمل تورتة الجيلي :
المكونات :
- 2 باكو جيلي اصفر .
- 2 باكو جيلي احمر .
- 2 باكو جيلي اخضر .
- 6 كوب ماء .
- لعمل طبقة الجيلي الأبيض
- 4 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر .
- كوب لبن بودر .
- نصف كوب سكر بودر .
- 2 كوب ماء .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل السويسرول
طريقة التحضير :
- قومي بخلط كل باكو من الجيلي بحوالي كوب من الماء وقومي بوضعهم في صواني وضعيهم في الثلاجة واتركيهم حتى تتماسك جيداً .
- بعد ذلك سيصبح لديك صينية باللون الأحمر والأخضر والأصفر .
- بعد ذلك قومي بإحضار حلة صغيرة وضعي بها اللبن البودر مع السكر البودر والجلاتين والماء وقومي بإذابة كل المكونات مع بعضهم .
- ضعي الحلة على النار وقومي بالتقليب حتى يصبح القوام كريمي خفيف وبعد ذلك انزلي الحلة من على النار .
- احضري صينية كبيرة الحجم وقومي بتقطيع الجيلي الملون الى قطع صغيرة وضعية في الصينية بطريقة عشوائية .
- قومي بوضع الخليط الموجود في الحلة على خليط الجيلي الملون .
- اتركي الصينية في الثلاجة لمدة حوالى 4 ساعات .
- قومي بتقطيعها وقدميها لضيوفك ولكل أفراد أسرتك .
- قدمنا لك طريقتين مختلفتين ستسعدين بها أطفالك وهى طريقة عمل المارشميلو وطريقة عمل تورتة الجيلي فقومي بتجربتهم اليوم .
