طريقة عمل الممبار خطوة بخطوة مثل المطاعم المشهورة

طريقة عمل الممبار :

يعتبر طبق الممبار من الأطباق الشعبية المعروفة والمنتشرة في مصر وخصوصاً منطقة جنوب سيناء والممبار هو أمعاء الحيوانات مثل الماعز والبقر وغيرها من الحيوانات المسموحة بالأكل وتسمى تلك الأطباق بفواكه اللحوم وتمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية العالية واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الممبار في البيت خطوة بخطوة من مرحلة تنطيفه إلى مرحلة الأكل وهذا الطبق يعتبر من الأطباق الجانبية في العديد من البلاد العربية والأجنبية ،وهو طبق غني بالفوائد الغذائية لجسم الإنسان ويجب على مرضي السكر أو من يعانون بارتفاع معدل الكوليسترول في الدم عدم تناول مثل تلك الأطباق بصورة كبيرة حتى لا يتسبب في أي مشاكل بعد ذلك لأنة يحتوى على نسبة كبيرة من الدهون .

ويعطى الممبار جسم الإنسان الكثير من الفوائد ومنها انه يزود الجسم بالطاقة في أيام الشتاء الباردة كما أن الممبار يحتوى على نسبة عالية من البروتين الحيواني والذي يساعد على بناء خلايا الجسم ،وتجديدها كما انة يمد الجسم بنسبة كبيرة جداً من الكالسيوم ،والفسفور والتي تبني العظام ،والأسنان كما أن هذا الطبق يحتوى على مجموعة من الفيتامينات ،والأملاح المختلفة الضرورية للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم والتي من الصعب أن تجدها موجودة في كثير من الوصفات المختلفة كما علمنا أن هذا الطبق يمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية إذ يقدم حوالي خمسمائة سعر حراري لكل ثلاثمائة غرام منه .

شاهدي ايضاً :طريقة عمل لحمة الراس

المكونات :

طريقة التحضير :

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكبدة

طريقة تنظيف الممبار :

• في البداية قومي بغسل الممبار بكمية كبيرة من الماء مع الملح والدقيق .
• بعد ذلك قومي بتقطيعه إلى أجزاء متوسطة الطول حتى يصبح أسهل في التعامل معه .
• قومي بقلب الممبار حتى يتم تنطيفه من كلا الجهتين .
• بعد ذلك قومي بتنظيف الممبار من الداخل بالسكين بكل هدوء .
• بعد تنظيفه قومي بشطفه مرة أخري بالماء واقلبيه مرة ثانية وقومي بغسلة جيداً بالماء .
• بعد تنظيف الممبار من الداخل والخارج قومي بحشوة بالطريقة السابقة التي ذكرناها .