طريقة عمل باذنجان بالدجاج :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل باذنجان بالدجاج المفروم و هي طريقة سهله و جديدة لتقديم الدجاج ، فالمعتاد تقديم لحم الدجاج صحيح ، و لكن في تلك الطريقة سوف نقوم بتحضير الدجاج و هو مفروم بشكل لذيذ و شهي ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنال علي إعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل باذنجان بالدجاج :
- صدور دجاج مفرومة .
- شرائح باذنجان مقلية .
- بهارات دجاج .
- بابريكا .
- صلصة بيتزا .
- زيتون اخضر شرائح .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- جبنه شيدر احمر .
- جبنه موتزريلا .
- ملح .
- فلفل اسود .
- عصير ليمون .
- زبدة .
- ماء مغلي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحم مع الباذنجان الحار و الطماطم المشوية
طريقة عمل باذنجان بالدجاج :
- تحضير الدجاج المفروم :
- يتم وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في أناء علي النار .
- ثم نقوم بوضع دجاج مفروم ، و بصل مفروم ، و ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
- بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من البابريكا ، و ملح ، و فلفل اسود و نقوم بتقليب و تفتيت الدجاج مع التوابل و البصل .
- نقوم بوضع عصير ليمون و ثوم مفروم و نستمر في التقليب ، و نتركها علي النار حتي تنضُج (مع التقليب كل حين) .
- تحضير الصوص :
- في كسرولة علي النار نقوم بوضع ملعقة من الزبدة .
- نضع ثوم مفروم ، و صلصة بيتزا .
- ثم نضع ماء مغلي مع التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان اكثر من مرة مع إضافة ملح و فلفل اسود .
- تحضير طبق الباذنجان بالدجاج :
- بعد نُضج الدجاج نرفعها عن النار ، و نقوم بوضع شرائح الزيتون و يتم التقليب .
- في صينية مناسبة نقوم بوضع طبقة من الصوص .
- ثم نقوم بوضع ملعقة من الدجاج في شريحة باذنجان ، مع وضع رشه من الجبنه الموتزريلا ثم نقوم بلف الباذنجان و وضعه في الصينية .
- يتم تكرار العملية مع باقي كمية الباذنجان و الدجاج المفروم .
- بعد الانتهاء من كل الكمية نقوم بوضع المزيد من صوص الطماطم علي جميع قطع الباذنجان الملفوف .
- بعد ذلك نضع جبنه شيدر احمر ، و جبنه موتزريلا ، و شرائح زيتون علي سطح الصينية .
- الآن نضع صينية الباذنجان بالدجاج في الفرن الساخن لمدة عشر دقائق تقريباً .
- يتم تقديمه ساخن كطبق رئيسي أو بجوار جميع الأطباق .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان ” سلطة الباذنجان”
نصائح و أفكار لطريقة عمل باذنجان بالدجاج :
- في طريقة عمل باذنجان بالدجاج المفروم يُمكنك استبدال الدجاج باللحمة المفرومة .