طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ :
تُعد المكرونة من اشهر الاكلات الايطالية شهرة ، و لذلك يتم تحضيرها بمئات الطُرق المختلفة و ذلك في عشرات الدول حول العالم ، و هناك العديد من الوصفات الايطالية لعمل المكرونة انتقلت الي الشرق الاوسط و لكن باضافات عربية شهية تتماشي مع الذوق العربي ، و في طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ سوف نقوم بتقديم طريقة لذيذة و مختلفة لعمل المكرونة بطريقة سهله في المنزل ، و بمذاق مثل المطاعم و لكن بشكل صحي ، و الان مع طريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ :
- كيس مكرونة اسباجيتي (بني) .
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- عدد 3 ثمرة بصل اخضر مفروم .
- عدد 4 فص ثوم مفروم .
- كوب مشروم شرائح .
- عدد 2 كوب سبانخ .
- نصف كوب شوربة خضار .
- ملح .
- فلفل اسود .
- علبة حمص مهروس .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل باستا بالسجق و الجبنه البيضاء بالصلصة
طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ :
- باستخدام السكين قومي بتقطيع أوراق السبانخ الي شرائح متوسطة .
- ضعي حلة بها ماء و ملح علي النار و اتركيها حتي تغلي ، ثم قومي بوضع المكرونة الاسباجيتي و اتركيها حتي يتم سلقها تماماً .
- بعد ان يتم سلق المكرونة قومي برفعها عن النار ، و قومي بتصفيتها جيداً من الماء .
- سخني طاسة كبيرة علي النار ، ثم قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
- ثم بعد سخونة الزيت قومي بوضع شرائح المشروم ، و الثوم المفروم ، و البصل الاخضر المفروم و ذلك علي نار عالية .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح السبانخ و قومي بتقليب و خلط المكونات جيداً .
- الان قومي بوضع الحمص المهروس ، ثم قومي بوضع كوب من ماء سلق المكرونة مع الاستمرار في التقليب لدقائق .
- أضيفي ملح و فلفل اسود و استمري في التقليب علي نار متوسطة لمدة دقائق .
- الان قومي بوضع المكرونة المسلوقة علي المكونات مع تقليبها و خلطها جيداً مع اضافة المزيد من ماء سلق المكرونة ثم ارفعيها عن النار .
- في طبق تقديم مناسب قومي بوضع باستا المشروم و السبانخ و قدميها ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل باستا توسكان بالدجاج و الجبنه الشيدر
بالفيديو طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل باستا بالمشروم و السبانخ .