طريقة عمل بامية بالزيت و الريحان :
للبامية فوائد كثيرة ، و لذلك ينصح بأكلها باستمرار و يُفضل أن تكون طازجة للاستفادة القصوى منها ، و في طريقة عمل بامية بالزيت و الريحان ، سوف نقوم بتقديم البامية بشكل مختلف و جديد ، و تتميز تلك الطريقة بسعرات حرارية أقل و نسبة دهون ضئيلة للغاية ، و تحتوي البامية علي حمض الفوليك و هو من اهم العناصر المفيدة للمرأة الحامل حيث يعمل علي حماية الجنين من التشوهات ، و للبامية تأثير سحري علي الجهاز الهضمي حيث تعمل علي تحسين عمله و تمنع الإمساك و تقوم بتسهيل عملية الإخراج بشكل طبيعي .
مقادير طريقة عمل بامية بالزيت و الريحان :
- نصف كيلو بامية (حجم وسط) .
- عدد 2 ثمرة بصل مفروم .
- ثوم مفروم (ملعقة كبيرة) .
- نصف كيلو طماطم مقشرة و مفرومة .
- نصف كوب أوراق ريحان مفرومة .
- عدد 1 ثمرة فلفل حار (صحيح) .
- عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة .
- 500 مللي شوربة لحمة .
- زيت .
- سبع بهارات (2 ملعقة صغيرة) .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بامية بكرات اللحم بطريقة سهله للمبتدئين
طريقة عمل بامية بالزيت و الريحان :
- ضعي عدد 5 ملاعق كبيرة من الزيت في طاسه علي النار ، و اتركيه حتي يسخن جيداً .
- بعد سخونة الزيت قومي بوضع البامية صحيحة بدون تقطيع .
- قلبي البامية في الزيت الساخن حتي تأخذ اللون البني .
- بعد ذلك قومي بوضع ثمرة الفلفل الأحمر الحار ، و ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
- أضيفي بصل مفروم ، و استمري في تقليب جميع المكونات .
- ضعي سبع بهارات ، و ملح ، و فلفل اسود و استمري في التقليب لدقائق .
- الآن قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الصلصة ، مع التقليب قليلاً .
- ثم قومي بوضع الطماطم المفرومة ، و اخلطيها و قلبيها جيداً مع المكونات .
- ثم أضيفي الشوربة ، و الريحان المفروم مع التقليب علي اعلي درجة حرارة حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- بعد أن تغلي البامية قومي بتوطية النار و اتركيها حتي تنضُج تماماً .
- قدميها ساخنة مع أرز ابيض .
- لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية باللحمة و طاجن فريك باللحمة
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بامية بالزيت و الريحان :
- يُمكنك عدم وضع فلفل حار في المكونات .
