طريقة عمل بامية بكرات اللحم :
نُقدم لكم الآن طريقة عمل بامية بكرات اللحم ، و البامية لها فوائد صحية كثيرة تميزها عن باقي أنواع الخضار الأخري ، فهي تحتوي علي حمض الفوليك و هو عنصر هام جداً لصحة المرأة الحامل ، كما تُفيد البامية جداً في صحة و نمو الجنين و تمده بالكثير من الفوائد الغذائية و الصحية ، و عند اكل البامية بانتظام فهي تعمل علي حماية الكلي من الأمراض المختلفة مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البامية بشكل منتظم .
و كبقية الخضار فهي تحتوي علي الألياف و التي تحسن من عملية الهضم ، و راحة الأمعاء و تقلل من مشاكل الجهاز الهضمي و القولون ، و للبامية سعرات حرارية قليلة جداً ، و لذلك فهي تصلُح لنظام فقدان الوزن حيث تُعطي الشعور بالشبع مبكراً ، و الآن مع طريقة عمل بامية بكرات اللحم بطريقة لذيذة و شهية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية باللحمة و طاجن فريك باللحمة
مقادير طريقة عمل بامية بكرات اللحم :
- نصف كيلو بامية (مُجمدة) .
- ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
- عدد 3 كوب عصير طماطم .
- عدد 2 ثمرة طماطم مبشورة .
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- لكرات اللحمة :
- نصف كيلو لحمة مفرومة .
- بصلة مبشورة .
- نصف كوب كزبرة مفرومة .
- عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق شوفان .
- ملح .
- فلفل .
- بهارات لحمة .
- قرفة بودره .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أوراك الدجاج المحشية بشكل جديد
طريقة عمل بامية بكرات اللحم :
- تحضير كرات اللحمة المفرومة :
- في طبق كبير نضع اللحمة المفرومة ، و البصل المبشور .
- نضع ملح ، و فلفل و بهارات ، و كزبرة مفرومة .
- ثم نضع قرفة ، و دقيق الشوفان ، و نقوم بتقليب و خلط جميع المكونات جيداً .
- بعد ذلك نقوم بتكوير اللحمة علي شكل كرات متوسطة الحجم .
- نقوم بمسح الصينية بقليل من الزيت ، و نضع كرات الكفتة بها ، و نضعها في الفرن الساخن حتي تنضُج تماماً .
- تحضير البامية :
- في حلة علي النار نقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
- بعد سخونة الزيت نقوم بوضع الثوم المفروم ، ثم نقوم بوضع البامية مع التقليب لدقائق قليلة .
- ثم نضع طماطم مبشورة ، و ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة مع التقليب لدقائق .
- بعد ذلك نقوم بوضع عصير الطماطم ، و نستمر في التقليب و نترك حلة البامية علي النار حتي اقتراب نُضجها .
- ثم نقوم بوضع ملح ، و فلفل اسود مع التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- الآن نضع كرات اللحمة المشوية مع تقليبها و خلطها جيداً مع الصلصة و البامية ، مع إضافة القليل من الماء .
- نتركها علي النار حتي تغلي أكثر من مرة ، ثم نرفعها عن النار و نضعها في طبق التقديم .
- نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة الخضراء ، و يتم تقديمه ساخن بالهنا .