طريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة :
تُعتبر البطاطس من اكبر مصادر الكربوهيدرات و الطاقة ، فهي تمد الجسم بفيتامينات و عناصر غذائية عديدة و مختلفة ، و اليوم نُقدم لكم طبق مميز و هو طريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة ، و في هذا الطبق نخرج عن الروتين الدائم في تقديم البطاطس و اللحمة في الصوص الأحمر ، و لذلك قررنا تقديم طريقة جديدة و مُختلفة في تقديم البطاطس مع اللحمة و ذلك بتقديمهم في صوص اخضر و ليس احمر ، باستخدام الخضرة و التوابل نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة ، و نتمنى أن تنال الطريقة علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة :
- بطاطس صحيحة .
- لحمة مسلوقة مكعبات .
- شبت .
- بقدونس .
- شوربة لحمة .
- كزبرة خضراء .
- كزبرة جافة ناعمه .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- سمن .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس مهروسة باللحمة المعصجة بطريقة سهله
طريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة :
- ضعي نصف كمية شوربة اللحمة في حلة علي النار .
- الآن قومي بتقطيع البطاطس مكعبات متوسطة .
- ضعي مكعبات البطاطس في حلة الشوربة .
- ثم قومي بتقطيع الخضرة كلها (البقدونس ، و الكزبرة الخضراء ، و الشبت) .
- ضعي قطع الخضرة في الخلاط الكهربائي .
- بعد ذلك ضعي قليل من شوربة اللحمة و قومي بضربهم في الخلاط الكهربائي جيداً .
- الآن قومي بتصفية عصير الخضرة باستخدام مصفاة .
- ثم قومي بوضع الكمية التي تمت تصفيتها في حلة مكعبات البطاطس و الشوربة .
- قومي بإضافة ملح و فلفل اسود و اتركيهم علي النار .
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة من السمن .
- ضعي مع السمن الخضرة المصفاة و قومي بالتقليب .
- قومي بوضع بصل مفروم و ثوم مفروم .
- أضيفي كزبرة جافة و استمري في التقليب حتي مرحلة التحمير .
- بعد تحمير الخليط السابق قومي بوضعه في حلة البطاطس و الشوربة .
- ضعي قطع اللحمة المسلوقة .
- اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة و حتي تنضُج مكعبات البطاطس .
- تُقدم ساخنة بألف هنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس مشوية بالجبنه البيضاء بالصور
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل بطاطس خضراء باللحمة و الخضرة :
- يُمكنك عدم وضع لحمة مسلوقة بالمكونات .
- كما يُمكنك إضافة سلق للخضرة المستخدمة .
- يُمكن جعل الأكلة صيامي إذا ما استبدلنا السمن بالزيت و نحذف اللحمة المسلوقة من المكونات و نستبدل الشوربة بماء مُضاف له مرقة خضار .
