طريقة عمل دجاج بالبرتقال :
يُعتبر البرتقال من اهم فواكه فصل الشتاء ، فهو يحتوي علي نسبة كبيرة جداً من فيتامين سي مما يجعله من اهم مصادر تقوية مناعة جسم الإنسان ضد الأمراض ، و خاصةً أمراض فصل الشتاء مثل الانلفونزا و نزلات البرد ، و لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل دجاج بالبرتقال حتي نحصل علي وجبة متكاملة الأركان ، فالدجاج يحتوي علي البروتين و الكثير من الفوائد الصحية .
أما البرتقال فهو يعمل علي تفتيت و أذابه الحصوات التي تتراكم في الكلي و يطردها خارج الجسم ، كما يعمل عصير البرتقال علي تقوية القلب و يعمل علي تنظيم الدورة الدموية الخاصة به ، كما يحتوي علي مضادات الأكسدة و التي تعمل علي تحسين صحة الجلد ، و الآن مع طريقة عمل دجاج بالبرتقال بشكل سهل في المنزل .
مقادير طريقة عمل دجاج بالبرتقال :
- دجاجة 8 قطع .
- عسل ابيض (نصف كوب) .
- عصير برتقال (كوب) .
- حلقات برتقال .
- ملعقة صغيرة سكر .
- ثوم مفروم .
- نصف كوب كزبرة .
- زيت زيتون .
- ملعقة كبيرة كمون .
- ملعقة كبيرة كركم .
- تشايفز .
- زيت ذرة .
- ملعقة كبيرة نشاء .
- ملح .
- فلفل .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل لحمة بالبطاطس و البرتقال و الخضار
طريقة عمل دجاج بالبرتقال :
- يتم تتبيل قطع الدجاج بالفلفل الأسود ، و الملح ، و الكمون ، و الكركم .
- ثم نضع ملعقة كبيرة من الزيت في طاسه ساخنة علي النار .
- نقوم بوضع قطع الدجاج المتبلة ، مع تشويحها علي الجانبين .
- ثم نقوم بوضع ثوم مفروم ، و عسل ابيض .
- نضع أيضاً تشايفز ، و كزبرة خضراء مفرومة مع التقليب .
- نضع نشاء علي عصير البرتقال و نقوم بتقليبه جيداً ، ثم نقوم بوضعه علي قطع الدجاج .
- نقوم بتوطية النار ، و يتم تغطية الطاسة حتي ينضُج الدجاج تماماً .
- ثم في طاسه علي النار بها قليل من الزيت و نتركها تسخن .
- بعد ذلك نقوم بوضع حلقات البرتقال في الزيت ، و يتم تقليبه لوقت قليل فقط ثم نرفعه عن النار .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بط بالبرتقال و الكسكسي الحادق بشوربة البط
- بعد نُضج الدجاج نقوم بوضعه في طبق التقديم ، مع وضع الصوص الخاص به (أو وضع الصوص في طبق جانب) .
- الآن نضع شرائح البرتقال علي قطع الدجاج ، نقوم بتزيين الطبق بالكزبرة المفرومة و تشايفز .
- يتم تقديم طبق الدجاج بالبرتقال ساخن .
