طريقة عمل دجاج بالصلصة البيضاء :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، دائماً ما نمل من تقديم الدجاج بشكل يومي نظراً لعدم تغيير الطريقة ، أو انحصار الطُرق في عدة إضافات و أشكال ، و لكن في طريقة عمل دجاج بالصلصة البيضاء سوف نقوم بتقديم الدجاج بشكل لذيذ يناسب جميع الأذواق و ننصحك بتجربتها في اقرب وقت حتي تستفيدي انت و أسرتك بوصفة مختلفة و غير تقليدية في تحضير الدجاج ، و الآن إليكم الطريقة و المقادير .
مقادير طريقة عمل دجاج بالصلصة البيضاء :
- نصف كيلو صدور دجاج (مكعبات وسط) .
- عدد 2 ثمرة جزر (قطع صغيرة) .
- بصل شرائح .
- مكعب مرقة .
- جوزة الطيب .
- كوب كريمة .
- كوب ماء .
- كوب بسلة مسلوقة .
- مشروم شرائح .
- بقدونس مفروم .
- ملعقة كبيرة دقيق .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- ملعقة صغيرة زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- أرز ابيض للتقديم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش بالدجاج و الجبنه و المشروم في الفرن
طريقة عمل دجاج بالصلصة البيضاء :
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة ، و ملعقة من الزيت في طاسه علي نار وسط .
- عند ذوبان الزبدة و سخونة الطاسة قومي بوضع مكعبات الدجاج .
- قومي بتقليب الدجاج لدقائق قليلة ، ثم قومي بوضع شرائح البصل .
- قلبي البصل مع الدجاج علي نار عالية لمدة دقائق .
- ثم أضيفي لهم قطع الجزر ، و البسلة المسلوقة و استمري في تقليب و خلط جميع المكونات .
- أضيفي القليل من الملح و الفلفل الأسود مع التقليب .
- الآن أضيفي شرائح المشروم لباقي المكونات و استمري في التقليب لدقائق قليلة .
لا يفوتك أيضاً : طريقه عمل دجاج بصوص المشروم و الزعتر بالشرح
- بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق و قلبي جيداً حتي يذوب و يختفي الدقيق تماماً .
- ثم أضيفي كوب كبير من الماء ، و مكعب المرقة ، و كوب الكريمة .
- اتركي الطاسة علي النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
- بعد ذلك ضعي رشه من البقدونس المفروم ثم ارفعي الطاسة عن النار .
- أضيفي رشه صغيرة من جوزة الطيب مع التقليب .
- قدمي الدجاج بالصلصة البيضاء ساخن مع أرز ابيض .
