طريقة عمل دجاج على الطريقة الألمانية :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، أصدقاء موقع الطبخ العربي أهلا بكم ، و نُقدم لكم طريقة عمل دجاج على الطريقة الألمانية ، و هي من اشهر الأكلات في المطبخ الألماني ، و يُعتبر المطبخ الألماني من اعرق مطابخ قارة أوروبا ، و قد تطور مع مرور الوقت و الأحداث المتلاحقة ، و يقترب المطبخ الألماني في وصفاته من المطبخ السويسري و النمساوي ، خاصةً مدينة بفاريا و التي تقع علي الحدود مع سويسرا .
و يشتهر المطبخ الألماني بأطباق اللحوم و لا سيما لحم الخنزير ، فهو يُعتبر من اهم أطباق اللحوم التي تُقدم بكثرة ، و في معظم المقاطعات الألمانية تؤكل اللحوم في شكل نقانق حيث يتم تحضيرها بمئات الطُرق و الإضافات ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل دجاج على الطريقة الألمانية ، و نتمنى أن تنال إعجابكم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج على الطريقة اليابانية بكل سهولة بالشرح
مقادير طريقة عمل دجاج على الطريقة الألمانية :
- صدور دجاج فيليه (مكعبات مسلوقة) .
- بسلة .
- شوربة دجاج .
- مشروم شرائح .
- جزر مكعبات صغيرة .
- زبدة .
- دقيق .
- أرز بسمتي ابيض .
- سكر .
- عصير ليمون .
- كريمة .
- بيضة .
- فلفل اسود .
- خل .
- ملح .
- فلفل اسود حب .
طريقة عمل دجاج على الطريقة الألمانية :
- في طاسه علي النار قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة .
- ضعي مكعبات الجزر ، و البسلة و قومي بالتقليب لدقائق .
- بعد ذلك قومي بوضع البسلة و الجزر في طبق خارجي .
- ثم في نفس الطاسة قومي بوضع ملعقة زبدة .
- ضعي عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق مع التقليب .
- الآن أضيفي شوربة الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في التقليب .
- أضيفي فلفل اسود ، و ملح مع التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- الآن ضعي طاسه بها زبدة علي النار و قومي بوضع شرائح المشروم و قلبيها لمدة دقائق قليلة ثم ارفعيها عن النار و ضعيها جانباً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالتمر هندي خطوة خطوة بطريقة سهله
- اكسري بيضه في طبق ، و أضيفي لها ملح و ملعقة خل و قومي بخفقها جيداً .
- ثم أضيفي لها الكريمة ، و قلبيها جيداً .
- ضعي لها رشه من السكر ، و ملعقة من عصير الليمون مع التقليب .
- ثم قومي بوضع الخليط السابق مع خليط الشوربة و الدقيق ، و قومي بالتقليب جيداً مع استمرار وضعها علي النار .
- أضيفي حبوب الفلفل الأسود ، ثم قومي بإضافة البسلة و الجزر .
- ضعي شرائح المشروم ، و مكعبات الدجاج المسلوقة و قومي بتقليب جميع المكونات جيداً لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
- ضعيها في طبق التقديم ، و زيني الطبق بحبوب الفلفل و تُقدم ساخنة مع أرز بسمتي .