طريقة عمل روستو بالجبن :
أصدقاء موقع الطبخ العربي نُقدم لكم طريقة عمل روستو بالجبن ، و هو يُعتبر من الأطباق الشهية و التي تتكون من اللحم و الخضار ، و البهارات اللذيذة ، و يحتوي اللحم علي فوائد صحية عديدة ، فهو يبني الجسم و يحافظ علي قوة العضلات و يبنيها ، كما تحتوي اللحوم الحمراء علي العديد من الفوائد الغذائية و البروتينات الحيوانية المفيدة جداً لجسم الإنسان .
و لكن لا ينبغي الإكثار من تناول اللحوم حتي لا نُصاب بالسمنة المفرطة أو بمرض النقرس ، و لذلك يُنصح بتناول اللحوم باعتدال و بكميات متوسطة حتي نتجنب أضرارها ، و الآن مع طريقة عمل روستو بالجبن بطريقة سهله .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فيليه تركي بالزبدة (أشهر أطباق المطبخ التركي)
مقادير طريقة عمل روستو بالجبن :
- قطعة روستو .
- عدد 3 بصل مكعبات .
- 10 فصوص من الثوم .
- 2 ورق لورا .
- ملح .
- فلفل .
- رشه بهارات .
- جوزة الطيب .
- 3 كوب مشروم .
- بطاطس مسلوقة (مهروسة) .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- ملعقة كبيرة دقيق .
- عدد 2 كوب جبنه شيدر مبشورة .
- كوب لبن .
طريقة عمل روستو بالجبن :
- ضعي صينية مناسبة علي النار ، ثم قومي بوضع قطعة الروستو .
- حمري الروستو علي كل الأجناب لفترة قصيرة .
- بعد أن تأخذ لون قومي بإضافة الثوم و مكعبات البصل ، و استمري في تحميرهم لفترة قليلة .
- بعد أن تأخذ لون بني غامق ، قومي بإضافة عدد 2 كوب ماء .
- ضعي ملح ، و فلفل ، و بهارات ، و جوزة الطيب ، و ورق لورا .
- اتركيها علي النار حتي تغلي اكثر من مرة ، و يُراعي إضافة الماء كلما جف .
- كرري العملية لمدة ساعتين تقريبا ، و حتي تتأكدي تماماً من نُضجها .
- قبل النُضج بوقت قليل قومي بإضافة قطع المشروم .
- تجهيز صوص الجبنه :
- ضعي كسرولة علي النار ، و قومي بوضع ملعقة من الزبدة .
- بعد ذوبان الزبدة قومي بوضع الدقيق ، و قلبي جيداً .
- ضعي اللبن ، و رشه من جوزة الطيب ، مع الاستمرار في التقليب حتي يتكون قوام متماسك .
- بعد ذلك قومي بإضافة الجبنه مع اللبن و الدقيق ، و قومي بالتقليب حتي تذوب الجبنه مع باقي المكونات .
- أضيفي لها الفلفل الأسود و الملح مع التقليب ، ثم اتركيها جانباً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية لحمة بالخضار في الفرن و طريقة عمل ورقة لحمة في المنزل
- تقديم الروستو بالجبنه :
- في طبق تقديم مناسب قومي بتزيينه بالبطاطس المهروسة علي الأحرف .
- بعد نُضج قطعة الروستو في منتصف طبق التقديم .
- أضيفي الصوص المتبقي منها مع قطع المشروم في نفس الطبق .
- الآن قومي بوضع صوص الجبنه بكثرة علي كل قطعة الروستو .
- تُقدم ساخنة .
