طريقة عمل سجق بدبس الرمان مع شرائح المشروم

 سجق بدبس الرمان :

يتم تحضير السجق عن طريق حشو الأمعاء الدقيقة الخاصة بالعجل او البقر باللحم المفروم المتبل والمبهر بالبهارات المخصصة له وفي بلاد كثيرة يتم تحضير السجق عن طريق حشوة الدجاج او حتى الأسماك وفي الغالب يضغط لحم السجق طوليا داخل غلاف جلدي أسطواني ويعد الغلاف الطبيعي من أمعاء حيوانات المزارع وينظف الغلاف قبل تعبئته بعناية ويملح أو ينقع في ماء شديد الملوحة حتي يتم التخلص من أي ميكروبات موجودة به ووصفه اليوم وصفة مختلفة ولذيذة ومن الممكن تقديمها في العزومات او المناسبات وهي طريقة عمل سجق بدبس الرمان بطريقة بسيطة وسهلة ودون الحاجة إلي أي تكاليف او مكونات كثيرة وفي أي وصفة يتم تقديمها من الممكن استبدال المكونات الغير محبوبة وأضافه ما تميل إليه .

في هذه الوصفة يتم إدخال دبس الرمان وهو نوع من أنواع التوابل السائلة ذات اللون الأحمر الكاتم وهو من التوابل شديدة الحموضة مع القليل من الطعم الحلو ويستخدم أحياناً دبس الرمان في علاج التهابات الفم واللثة ويساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية لان له خواص هاضمة ممتازة فهو يساعد الجسم في هضم الأكل الدسم .

المكونات :

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة اللازانيا بالسجق البلدي و الجبنه

طريقة التحضير :

شاهدي أيضاً : طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه وكريمة الطهي جربيها الان

نصائح وملاحظات عند التحضير :

• يمكنكم الاستغناء عن الفل الحار إذا كنت لا تفضليه .
• لا تقومي بوضع الكثير من كمية الملح في تلك الوصفة لان السجق يحتوي علي نسبة من الملح .
• لابد أن تكون الطاسة ساخنة جدا عند وضع السجق ويجب استخدام أنواع الطاسات التيفال او السيراميك حتى لا تلتصق بها أي جزء من السجق وتحصلي علي نتيجة افضل .