طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
تتنوع السلاطات الشرقية في المطبخ العربي ، و لا تخلو أي مائدة عربية من أي أنواع السلاطات الشرقية المميزة ، خاصةً بجوار أطباق اللحوم و المقبلات ، فلا غني عن طبق السلطة ، و كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل سلطة الخيار ، و طريقة عمل سلطة بطاطس بالبيض ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل سلطة بابا غنوج ، و تُعد تلك السلطة من اهم السلاطات القادمة من بلاد الشام .
و تتميز سلطة بابا غنوج بمكونات قليلة و طعم شهي ، لا غني عنه بجوار جميع الأكلات ، و تتكون عادة من الباذنجان المشوي مع الطحينه ، و التوابل و الثوم ، و تحتوي علي نسبة جيدة من السعرات الحرارية و الدهون ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل سلطة بابا غنوج بطريقة سهله جداً و بمكونات قليلة ، و بأكثر من طريقة .
مقادير طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
- باذنجان رومي مشوي .
- ثوم مفروم .
- عصير ليمون .
- خل .
- طحينه .
- ملح .
- كمون ناعم .
- فلفل اسود .
- ماء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طبق سلطة مشروم بخطوات سهله و سريعة بالصور
طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
- بعد شوي الباذنجان في الفرن ، قومي بتقشيره من القشرة السوداء .
- ضعي الطحينه في طبق مناسب ، ثم قومي بوضع الخل ، و عصير الليمون .
- ضعي ملح ، و فلفل اسود ، و كمون و قومي بالتقليب جيداً حتي تختلط التوابل بالطحينة .
- الآن أضيفي ثوم مفروم ، ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتي الوصول الي قوام الطحينه المتوسط .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الباذنجان المشوي مع الطحينه ، و قومي بالتقليب جيداً .
- ضعي سلطة بابا غنوج في طبق التقديم ، و تُقدم باردة .
بالفيديو طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
للمزيد من التفاصيل و الشرح لطريقة عمل سلطة بابا غنوج .
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم :
تتنوع طُرق تقديم سلطة بابا غنوج ، فهناك بعض الإضافات المميزة التي تجعلها مختلفة و شهية عن الطُرق التقليدية ، و في طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم ، نقوم بإضافة الطماطم لها لطعم رائع و مميز جداً .
مقادير طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم :
- باذنجان مشوي .
- طماطم مكعبات .
- زيت زيتون .
- عصير ليمون .
- بقدونس مفروم .
- دبس الرمان .
- ثوم مهروس .
- ملح .
- فلفل اسود .
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم :
- بعد تقشير الباذنجان المشوي ، قومي بوضعه في طبق ثم قومي بطحنه باستخدام الشوكة .
- بعد طحن الباذنجان جيداً ، قومي بإضافة عصير ليمون ، و ثوم مهروس .
- ضعي دبس الرمان ، و بقدونس مفروم ، و مكعبات الطماطم ، ثم ضعي فلفل اسود و ملح .
- بعد ذلك قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها .
- ضعي رشه من زيت الزيتون ، و استمري في التقليب .
- ضعي السلطة في طبق التقديم .
بالفيديو طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطماطم .
طريقة عمل بابا غنوج بالبصل المشوي :
من المعتاد أن نقوم بتحضير سلطة بابا غنوج بالباذنجان المشوي ، أما في هذه الطريقة فسوف نقوم بإضافة البصل المشوي للمكونات ، و ذلك حتي نحصل علي طبق سلطة مميز جداً .
مقادير طريقة عمل بابا غنوج بالبصل المشوي :
- باذنجان مشوي .
- بصل مشوي مفروم .
- بقدونس مفروم .
- طحينه .
- ملح .
- شطه .
- فلفل اسود .
- كمون .
- عصير ليمون .
- ثوم مهروس .
- خل ابيض .
- زيت زيتون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سلطة جرجير بالحمص بالشرح و الصور
طريقة عمل بابا غنوج بالبصل المشوي :
- ضعي الطحينه في طبق ، ثم قومي بوضع زيت زيتون .
- ثم ضعي عصير ليمون ، و خل ابيض ، و ثوم مهروس .
- أضيفي كمون ، و شطه ، و فلفل اسود و ملح .
- بعد ذلك أضيفي قليل من الماء مع التقليب .
- قومي بوضع بقدونس مفروم ، و قطع الباذنجان ، و بصل مفروم و استمري في التقليب .
- تُقدم باردة .
