طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل :
تتنوع طُرق تقديم الأسماك ، و لكن ما يُميز أي طريقة هي الإضافات و التوابل اللذيذة ، و التي دائماً ما تُعطي نكهه مميزة و مختلفة لطبق السمك ، و في طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل سوف نتعرف علي كيفية تحضير السمك بطريقة مميزة و بإضافات بسيطة ولكنها تُعطي طعم و مذاق رائع و مختلف ، و هي أكلة من المطبخ الآسيوي ، والذي يتميز بوصفات رائعة و جديدة خاصة للمأكولات البحرية .
مقادير طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل :
- سمك فيليه .
- عدد 4 ثمرات بصل اخضر (قطع صغيرة) .
- عدد 1 فص ثوم شرائح .
- زنجبيل شرائح .
- عدد 3 ملعقة كبيرة صويا صوص .
- ملعقة صغيرة سكر بني .
- فلفل احمر حار (قطع) .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة كبيرة زيت سمسم .
- عدد 2 ملعقة نشاء ابيض .
- ماء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة تحضير سالمون بصلصة البرتقال بطريقة سريعة و سهله
طريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل :
- في صينية مناسبة قومي بوضع سمك الفيليه .
- ضعي رشه من الزيت ، و ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة .
- تجهيز الصوص :
- في طاسه علي النار قومي بوضع رشه زيت .
- ثم ضعي جزء من قطع البصل الأخضر .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح الثوم .
- قلبي الثوم مع البصل لدقائق .
- الآن ضعي قطع الفلفل الحار مع التقليب .
- أضيفي الزنجبيل مع الاستمرار في التقليب .
- ضعي ملح ، و السكر البني مع التقليب .
- بعد ذلك قومي بوضع صويا صوص ، و زيت السمسم .
- ثم اخلطي النشاء مع نصف كوب ماء ، ثم قومي بوضعهم علي الصوص و قلبيهم جيداً .
- تقديم السمك :
- بعد نُضج السمك قومي بإخراجه من الفرن .
- ضعي الصوص علي السمك ، و قومي بوضع الكثير منه .
- يُقدم ساخن مع أرز سمك بني و سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بصوص البابريكا بخطوات سهله
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل سمك بالصويا و الزنجبيل :
- إذا لم يكن متوفر لديك سكر بني ، فيُمكنك استبداله بالعسل أو السكر الأبيض .
- نقوم بوضع السكر في المكونات حتي نُعادل درجة الملوحة بسبب وجود الصويا صوص ، و التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الأملاح .
