طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون :
يُعتبر سمك البوري من الذ واشهي أنواع الأسماك ، و تختلف طريقة تقديمه من بلد الي أخري ، و لكن اليوم سنُقدم لكم طريقة يُفضلها الجميع و هي طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون و هي طريقة تتميز بقلة الدهون و السعرات الحرارية ، و إذا تحدثنا عن فوائد سمك البوري سنجده من اكثر الأسماك و البحريات عموماً ذو قيمة غذائية كبيرة و ذلك لان لحم سمك البوري يُقاوم الشيخوخة فهو يُجدد خلايا و انسجه الجسم ، و من اهم فوائد سمك البوري انه لا يحتوي علي أي سكريات نهائياً كما يعمل علي خفض نسبة الشحوم و هو ما يجعله يُخفض الوزن .
و يعمل سمك البوري علي حماية المخ من السكتات الدماغية ، و يعمل علي مقاومة مرض الزهايمر ، و يُعد تناول سمك البوري بانتظام بواقع 8 مرات في الشهر يعمل علي زيادة التركيز و يقوي الذاكرة ، و سمك البوري يُعد علاج طبيعي للاضطرابات النفسية و الاكتئاب نظراً لاحتوائه علي عنصري اوميجا 3 و 6 و هما يعملان علي زيادة الراحة و الاتزان النفسي للإنسان ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون بشكل احترافي و سهل .
مقادير طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون :
- عدد 3 سمك بوري .
- كمون .
- عصير ليمون .
- ثوم مفروم .
- زيت ذرة .
- بقدونس مفروم .
- شبت مفروم .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- كرفس مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- شرائح ليمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سردين مشوي بالأعشاب بطريقة سهله
طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون :
- في طبق كبير ضعي كرفس مفروم .
- ثم ضعي عصير ليمون و كمون .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- ضعي ثوم مفروم و شبت مفروم و كزبرة خضراء مفرومة .
- بعد ذلك ضعي بقدونس مفروم و زيت ذرة .
- باستخدام الملعقة قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها .
- الآن قومي بإحضار صينية مناسبة ثم قومي بحشو سمك البوري بالخليط السابق و ضعيه في الصينية .
- بعد حشو كل كمية السمك قومي بتشريح سطح السمك باستخدام السكين و لكن دون الوصول لعظام السمك .
- ثم قومي بوضع المزيد من التوابل علي السمك و خصوصاً علي أماكن التشريح .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح الليمون علي سمك البوري .
- الآن ضعي رشه زيت لكل سمكه (ملعقة لكل سمكه) .
- ضعي رشه ملح و فلفل اسود و كمون لكل سمكه .
- ضعي الصينية في الفرن الساخن حتي النُضج (حوالي عشرون دقيقة) .
- يُقدم ساخن مع أرز سمك بني و سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك بلطي مقلي بطريقة احترافية سهله
نصائح و ملاحظات لطريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون :
- في طريقة عمل سمك بوري بالزيت و الليمون يجب مراعاة تنظيف السمك جيداً من الداخل و الخارج بالماء الجاري .
- كما يجب مراعاة أن يكون السمك طازج .
