طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر :
نُقدم لكم طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر ، و هي استكمالاً لسلسة أكلات رمضان 2018 ، و هو طبق جانبي يصلُح لجميع الوجبات و الأوقات ، يحتوي علي قيمة غذائية جيدة نظراً لاحتواء الفلفل الرومي الأحمر علي عناصر غذائية عديدة نذكر منها احتواء الفلفل الرومي الأحمر علي بروتينات و ألياف و نسبة من السكر و يحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية لذك يعتبر من الأغذية التي تُخفض الوزن و تحافظ عليه ، كما يُعتبر الفلفل الرومي الأحمر مصدر جيد للطاقة .
يحتوي أيضاً الفلفل الرومي الأحمر علي فيتامين أ و فيتامين ج ، كما يحتوي علي عنصر هام و هو حمض الفوليك حيث يقوم بتقوية الجهاز المناعي ، كما يحتوي الفلفل الرومي الأحمر علي مادة الليكوبين التي تُنتج اللون الأحمر و التي تُكافح سرطان البروتستاتا و سرطان الرئة ، كما يحتوي الفلفل الرومي الأحمر علي فيتامين ب الذي يُساعد علي نمو العقل و نمو الجسم السليم خصوصاً للاجنة و الأطفال ، يحتوي أيضاً الفلفل الرومي الأحمر علي فيتامين ب ، كما يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة .
مقادير طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر :
- فلفل رومي احمر مقشر مشوي .
- زيت .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بصل صحيح مشوي .
- شرائح جزر مشوية .
- ثوم صحيح مشوي .
- شوربة .
- كريمة .
- طماطم بيوريه .
- بقدونس مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة ماك اند تشيز الحارة مثل المطاعم
طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر :
- ضعي حله علي النار و قومي بوضع نصف ملعقة زيت .
- قومي بوضع الثوم المشوي .
- ثم قومي بوضع البصل المشوي .
- ضعي الفلفل الرومي الأحمر المشوي .
- قومي بوضع بقدونس مفروم و قومي بالتقليب قليلاً .
- ثم قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
- ضعي بيوريه الطماطم .
- ثم قومي بإضافة الشوربة .
- ثم قومي بوضع الكريمة .
- قومي بالتقليب قليلاً ثم اتركيه ليغلي مرتين .
- بعد أن تغلي شوربة الفلفل الرومي الأحمر قومي بضربها في الخلاط جيداً .
- ضعيها في طبق التقديم و ضعي رشه بقدونس مفروم للزينة .
- تُقدم ساخنه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة عدس أصفر و عدس مغرف و طماطم مخلله
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر :
- يُفضل اختيار ثمرات بصل و جزر بحجم صغير للحصول علي طعم مميز .
- يُمكنك استبدال البقدونس المفروم بالريحان الفريش .
- كما يُمكنك استبدال الشوربة بالماء .
- إذا كنت تُفضلين الشوربة بلون غامق فلا داعي لإضافة الكريمة .
- يُمكن تصفية الشوربة قبل تقديمها .
- كما يُمكن تقديم شوربة الفلفل الرومي الأحمر مع الخبز الشامي المحمص .