طريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم :
أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم ، و هي شوربة تتميز بطعم رائع و مُختلف عن باقي أنواع الشوربة ، و من فوائد المشروم انه يحتوي علي فيتامين د و هو فيتامين هام لعلاج هشاشة العظام ، كما تقول الأبحاث العلمية أن المشروم يحتوي علي مضادات للميكروبات و الأمراض و هو يعمل علي تقوية الجهاز المناعي للجسم ضد الأمراض ، يحتوي أيضاً المشروم علي فيتامين ب2 و فيتامين ب3 و هي فيتامينات مفيدة و هامة للجسم .
مقادير طريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم :
- كوب مشروم شرائح .
- صدور دجاج مكعبات أو شرائح .
- عصير ليمون .
- زبدة .
- بصل مفروم .
- زعتر طازج مفروم .
- كريمة .
- دقيق .
- شوربة .
- بقدونس مفروم .
- ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة الفلفل الرومي الأحمر بالصور علي طريقة أميرة شنب
طريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم :
- ضعي حله علي النار و انتظري حتي تسخن جيداً .
- الآن ضعي ملعقة كبيرة زبدة .
- ثم قومي بوضع مكعبات صدور الدجاج و قومي بالتقليب قليلاً .
- ضعي ملح و فلفل اسود و زعتر طازج مفروم و استمري في التقليب لدقائق حتي تنضُج مكعبات صدور الدجاج .
- ثم قومي بإضافة بصل مفروم و ثوم مفروم و قومي بالتقليب جيداً .
- استمري في التقليب حتي تفوح رائحة الثوم و البصل قومي بوضع شرائح المشروم .
- و قومي بتقليب المكونات مع بعضها لمدة دقيقة .
- الآن قومي بإضافة الدقيق و استمري في التقليب حتي يذوب الدقيق تماماً من المكونات .
- ثم بعد ذوبان الدقيق تماماً قومي بإضافة عصير الليمون .
- ثم قومي بإضافة بقدونس مفروم .
- الآن قومي بوضع الشوربة و قومي بالتقليب جيداً و اتركيها لدقائق علي النار .
- ثم قومي بإضافة نصف كوب كريمة و قومي بالتقليب لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
- الآن قومي بإحضار طبق التقديم و ضعي شوربة دجاج بالمشروم .
- تُقدم ساخنة بألف هناء و شفاء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة عدس أصفر و عدس مغرف و طماطم مخلله
ملاحظات و أفكار لطريقة عمل شوربة دجاج بالمشروم :
- يُمكنك إضافة فصوص حبهان أو فصوص مستكه أو ريحان فريش للمكونات .
- الدقيق يعمل علي كثافة قوام الشوربة ، و يُمكنك الاستغناء عنه إذا كنت لا تُفضلين الشوربة كثيفة القوام .
- إذا لم يكن لديك شوربة يُمكنك استبدالها بالماء .
- يُمكنك تقديم شوربة دجاج بالمشروم بجوار لسان عصفور أو شعيرية .
- كما يُمكنك عدم وضع كريمة للشوربة .
