طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل صينية شيش طاووق في الفرن ، و طريقة عمل شيش طاووق مشوي ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس ، و هي من الذ طُرق تقديم و تحضير شيش طاووك ، و عادة ما يتم تحضير الشيش طاووك من لحم صدور أو أوراك الدجاج و لكن في كل الأحوال يُراعي غسلها جيداً قبل التحضير باستخدام الليمون و الدقيق و الماء الجاري ، و أيضاً يراعي غسل البطاطس و نقعها في الماء قليلاً قبل التحضير .
مقادير طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس :
- أوراك دجاج (مخلية و مقطعة مكعبات) .
- بطاطس .
- خلطة شيش طاووك .
- زبادي .
- فلفل اخضر رومي .
- بصل صحيح .
- طماطم صحيحة .
- زيت .
- خل .
- عصير ليمون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- أسياخ خشبية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سيخ شاورما الدجاج مشوي في المنزل مثل المطاعم بالصور و الفيديو
طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس :
- في طبق كبير قومي بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل .
- ثم ضعي الزبادي و عصير نصف ليمونه و فلفل اسود و ملح .
- بعد ذلك قومي بوضع خلطة شيش طاووك ، ثم باستخدام الملعقة قومي بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
- الآن قومي بوضع قطع الدجاج المخلية في التوابل و الزبادي و قومي بتقليبها جيداً ثم اتركيها جانباً .
- بعد ذلك قومي بتقطيع البطاطس الي مكعبات متوسطة .
- بعد تقطيع البطاطس قومي بوضعها مع قطع الدجاج و يتم تقليبها جيداً مع التوابل و الدجاج .
- الآن قطعي فلفل اخضر رومي الي مكعبات متوسطة الحجم .
- ثم ضعيها مع قطع الدجاج و مكعبات البطاطس مع التقليب جيداً مع التوابل .
- احضري بصلة و قومي بتقطيعها علي اربع قطع ثم قومي بوضع ورق البصل بعد تفكيكه من بعضه في التوابل مع باقي المكونات .
- بعد ذلك قطعي الطماطم الي شرائح متوسطة ثم قومي بوضعها مع باقي المكونات مع التقليب .
- احضري صينية مناسبة و قومي بمسحها بالزيت جيداً .
- في الأسياخ الخشبية قومي بوضع قطعة فلفل رومي ثم قطعة دجاج ، ثم مكعب بطاطس ثم قطعة طماطم ، و قطعة بصل .
- كرري نفس الترتيب مع زيادة مكعبات البطاطس و حتي ينتهي السيخ .
- استمري حتي تنتهي كمية الدجاج و الخضار .
- ضعي أسياخ الشيش طاووك بالبطاطس في الصينية .
- غطي الصينية بورق المونيوم و ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرون دقيقة .
- ثم انزعي الغطاء و اتركيها لدقائق في الفرن إذا لم تنضُج .
- تُقدم ساخنة مع سلطة طحينه و أرز ابيض .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شيش طاووق مشوي بطريقة سهله جداً
نصائح و أفكار لطريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس :
- يُفضل ترك قطع الدجاج و قطع الخضار في التوابل لمدة لا تقل عن ربع ساعة للحصول علي مذاق مميز .
