طريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة :
نُقدم لكم طريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة و هي استكمالاً لسلسة أكلات رمضان 2018 ، و الكاليماري هو لحم سمك الحبار و يحتوي لحم الحبار علي كميات كبيرة من البروتينات و الفيتامينات و زيت اوميجا 3 ، و نذكر من فوائدة احتوائه علي عنصر النحاس الذي يساعد الجسم في امتصاص الحديد ، كما يحتوي لحم الحبار علي مادة السيلينيوم التي تُكافح التهاب المفاصل كما تعمل تلك المادة علي مقاومة أمراض السرطان المُختلفة ، البروتين الموجود في لحم الحبار يساعد في حماية الجلد و البشرة و الأظافر .
كما يقوم بتخفيف الصداع النصفي نظراً لاحتوائه علي فيتامين ب 12 ، و يحتوي أيضاً لحم الحبار علي عنصر الفسفور الذي يقوي العظام و يبني الأسنان ، كما يحتوي علي الماغنسيوم و البوتاسيوم و الزنك وهو ما يجعل منه طبق صحي و متكامل يقوي المناعة يقوي العضلات و الأعصاب كما يعمل علي خفض مستوي ضغط الدم .
مقادير طريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة :
- كيلو كاليماري حلقات .
- بصل شرائح .
- شبت مفروم .
- بقدونس مفروم .
- كزبرة مفرومة .
- فلفل رومي شرائح .
- شرائح طماطم .
- صلصة طماطم (حوالي لتر) .
- ثوم مفروم .
- عصير ليمون .
- زيت ذرة .
- كمون .
- سكر .
- فلفل اسود .
- ملح .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل سمك فيليه بالكاري و الأرز الأصفر بالكاري و الخضار
طريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة :
- ضعي حلة علي النار قومي بوضع بصل شرائح .
- ضعي ملح و فلفل اسود .
- ثم قومي بوضع كمون و ملعقة زيت ذرة .
- قومي بالتقليب قليلاً ثم قومي بوضع قطع فلفل اخضر رومي .
- ثم قومي بوضع كاليماري حلقات بعد تصفيته جيداً من الماء و قومي بالتقليب قليلاً .
- الآن قومي بإضافة الثوم المفروم و استمري في التقليب .
- ثم قومي بوضع شرائح الطماطم ثم قومي بوضع الشبت المفروم .
- ثم قومي بوضع بقدونس مفروم و كزبرة مفرومة .
- ثم قومي بإضافة عصير الليمون و قومي بتقليب المكونات لدقائق .
- ثم قومي بإضافة صلصة الطماطم و نقوم بتقليب المكونات مع الصلصة جيداً .
- الآن قومي بإضافة ملعقة كبيرة سكر و استمري في التقليب .
- ثم قومي بتغطية الحلة و اتركيها علي النار حتي تغلي مرة واحدة ثم ارفعيها عن النار .
- قومي بإحضار صينية بايركس أو أي صينية مناسبة و ضعي بها حلقات الكاليماري و الخضار و الصلصة .
- ثم قومي بوضع صينية صياديه الكاليماري بالصلصة في الفرن حتي تنضُج .
- بعد نُضج المكونات قومي بوضع رشه شبت مفروم و بقدونس مفروم .
- تُقدم ساخنة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كشك بالجمبري و البصل بخطوات سهله جداً
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صياديه كاليماري بالصلصة :
- يُمكنك إضافة فلفل اخضر حار للمكونات حسب رغبتك ، كما يُمكنك إضافة شطه ناعمه .
