طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة :
أصدقاء موقع الطبخ العربي أهلاً بكم ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة ، و هو طبق اقتصادي و شهي في نفس الوقت ، و يتكون من كرات الكفتة مع حلقات البطاطس ، و نذكر من فوائد البطاطس أنها تُعد غذاء مثالي لزيادة الوزن فهي تحتوي علي الكربوهيدرات و البروتينات كما تحتوي البطاطس علي فيتامين سي و بي المركب ، و الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس تُساعد علي هضم سهل و صحي و أيضاً تُعطي طاقة كبيرة للجسم ، و إذا تم تقشير البطاطس و خلطها مع العسل تُصبح ماسك هام للعناية بالبشرة .
و تُعد البطاطس مصدر هام للجلوكوز و فيتامين ب و عنصر الماغنسيوم و الزنك و الفسفور وجميعها عناصر و فيتامينات مُفيدة و هامة لصحة و تنشيط الدماغ ، و أيضاً تعمل البطاطس علي تخفيف التهابات الجسم الداخلية أو الخارجية ، كما يعمل أكل البطاطس بانتظام علي مقاومة مرض الروماتيزم ، و بشكل عام فالبطاطس مُفيدة لصحة الجسم بشكل عام و لصحة القلب بشكل خاص ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة بطريقة سهله و جديدة .
مقادير طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة :
- لحمة مفرومة .
- بطاطس مكعبات .
- قرفة ناعمة .
- زنجبيل بودره .
- بصل مفروم .
- بصل قطع صغيرة .
- ثوم مفروم .
- طماطم قطع صغيرة .
- شوربة لحمة .
- سمن .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بطاطس بالثوم والسبانخ بالصور
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة :
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة من السمن .
- بعد ذوبان السمن قومي بوضع بصل قطع صغيرة .
- ضعي القليل من الملح و الفلفل الأسود و قومي بالتقليب قليلاً .
- ثم قومي بوضع ثوم مفروم و استمري في التقليب لمدة قصيرة .
- الآن قومي بإضافة قطع الطماطم و قومي بالتقليب لدقائق حتي تذبل قطع الطماطم قليلاً .
- قومي بوضع شوربة اللحمة و قلبي قليلاً ثم اتركيها حتي تصل لمرحلة الغليان .
- في طبق مناسب قومي بوضع اللحمة المفرومة .
- ضعي بصل مفروم .
- ثم قومي بوضع قرفة ناعمه و زنجبيل بودره .
- ضعي ملح و فلفل اسود ثم قومي بعجن اللحمة المفرومة مع التوابل و بالبصل (يدوياً) .
- استمري عجن المكونات حتي تمتزج تماماً .
- بعد عجن مكونات الكفتة قومي بإحضار صينية مناسبة .
- ضعي مكعبات البطاطس في ارضيه الصينية .
- الآن قومي بتكوير قطع الكفتة و قومي بوضعها في الصينية .
- استمري في تكوير كل كمية اللحمة المفرومة حتي تنتهي .
- بعد الانتهاء من تكوير كل كمية اللحمة قومي بوضع خليط الطماطم و البصل و الشوربة علي كرات اللحمة المفرومة و مكعبات البطاطس .
- قومي بتوزيع البصل و الطماطم علي جميع أنحاء الصينية .
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي تنضُج تماماً .
- بعد نُضج المكونات أخرجيها من الفرن.
- تُقدم ساخنه مع أرز بالشعيرية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة بطاطس بالأرز الأبيض (الكفتة الكدابة)
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة :
- إذا لم يكن لديك شوربة لحمة ، فيمكنك استبدالها بالماء المُضاف له مكعب مرقة دجاج .
- كما يُمكنك استخدام الكبة أو المطحنة الكهربائية في خلط و عجن اللحمة المفرومة مع التوابل و البصل .
