طريقة عمل صينية لحمة محشية :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، أهلاً بكم من جديد و نُقدم لكم طريقة عمل صينية لحمة محشية بالبصل و الفلفل ، و تنتشر طُرق تقديم صواني اللحمة في كل مواقع الطبخ المختلفة ، و لكن هناك بعض الطُرق التي تتميز بطعم رائع لا يُمكنك نسيانه ، و يرجع ذلك للطريقة الاحترافية التي تُقدم بها الأكلة ، و أيضاً الإضافات التي تُميز الوصفة عن الأخري ، و لذلك سوف نُقدم لكم صينية لحمة مميزة للغاية ننصحك بتحضيرها و تقديمها علي وجبات العشاء .
مقادير طريقة عمل صينية لحمة محشية :
- شرائح لحمة .
- بطاطس مكعبات (مقشرة) .
- سمن .
- بصل شرائح .
- فلفل اخضر رومي شرائح .
- عصير طماطم .
- ماء .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ثوم مفروم .
شاهد أيضاً : طريقة عمل لحمة بالبطاطس و البرتقال و الخضار
طريقة عمل صينية لحمة محشية :
- تحضير الحشوة :
- نضع ملعقة كبيرة من السمن في طاسه علي النار .
- بعد ذوبان السمن نقوم بوضع شرائح البصل مع ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل .
- يتم تقليب البصل حتي يذبل قليلاً ، ثم نقوم بوضع شرائح الفلفل و نستمر في تقليبهم .
- بعد أن يذبل البصل و الفلفل نرفعهم عن النار .
- تحضير البطاطس :
- في طاسه نقوم بوضع ملعقة من السمن ، و نضع معها مكعبات البطاطس .
- يتم تشويح البطاطس لدقائق ، ثم نقوم بوضع ثوم مفروم ، و عصير الطماطم .
- نتركهم علي النار حتي الغليان اكثر من مرة .
- تحضير و حشو اللحمة :
- نقوم بفرد شرائح اللحمة بجوار بعضها .
- ثم نقوم بتتبيلها بالفلفل الأسود و الملح .
- الآن نقوم بحشو شرائح اللحمة بخليط الفلفل و البصل .
- نقوم بلف اللحمة مثل المحشي ، و نقوم بغلقها بخلة خشبية .
- يتم تكرار العملية حتي تنتهي كمية اللحمة .
شاهد أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالشرح
- تحضير صينية اللحمة لمحشية :
- نقوم بوضع ملعقة سمن في طاسه علي النار .
- ضعي اللحمة المحشية في الطاسة .
- يتم تحمير اللحمة لدقائق حتي تأخذ لون ثم نرفعها عن النار .
- نضع اللحمة المحشية في صينية مناسبة .
- ثم نقوم بوضع الصلصة و البطاطس ، و نضع الصينية في الفرن من اسفل .
- نترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة .
- تُقدم ساخنة مع أرز ابيض .
