محتويات الموضوع :
إخفاء
طريقة عمل فاهيتا الدجاج :
السلام عليكم ورحمه الله و بركاته ، نقدم لكم اليوم طريقة عمل فاهيتا الدجاج ، و الفاهيتا عموما من اشهر الأطباق المكسيكية الشعبية ثم انتشر في أمريكا وجميع أنحاء العالم ، وهو يعتبر من الأطباق سريعه التحضير ، و هناك نوعين من الفاهيتا هما فاهيتا اللحم و فاهيتا الدجاج و يُحضران بطريقة واحدة تقريبا ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل فاهيتا الدجاج بشرح بسيط و طريقة سهله .
مقادير طريقة عمل فاهيتا الدجاج :
- نصف كيلو دجاج فيليه (يمكنك شويها قبل التحضير) .
- عدد 2 كوب فلفل ألوان مُقطع .
- عدد ذ بصلة جوليان .
- عدد 1 ملعقة كبيرة زيت .
- للتتبيله :
- عدد 1 ملعقة كبيرة خل .
- عدد 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- عدد 1 ملعقة كبيرة توابل دجاج .
- ملح .
- فلفل .
- للزينة :
- خبز صاج .
- بصل اخضر .
- ساور كريم .
- جبنه مبشورة .
- طماطم .
- بصل .
- كزبرة جافه .
- بقدونس .
طريقة عمل فاهيتا الدجاج :
- علي نار متوسطه نضع الزيت في أناء .
- ثم نضع البصل و نقوم بالتقليب .
- نستمر التقليب حتي يأخذ لون .
- ثم نضع الفلفل الألوان .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً .
- ثم نقوم بوضع الفلفل الأسود .
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون .
- ثم نقوم بوضع الخل .
- ثم نقوم بالتقليب .
- ثم نضع قطع الصدور بعد تقطيعها مثل الشاورما .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً حتي تنضُج .
- تُقدم ساخنه مع الجبنه المبشورة و البقدونس و العيش الصاج .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة علي الطريقة الحديثة
طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :
ساندوتش فاهيتا الدجاج من أسرع الوصفات في التحضير ، و هو ساندوتش يصلُح في جميع الوجبات حيث انه غني بالبروتينات الحيوانية و النباتية علي السواء و هو يصلُح كوجبة سريعه و مُغذيه في نفس الوقت ، و إليكم الطريقة .
مقادير طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :
- صدور دجاج مُقطع شرائح (200 جرام) .
- عدد 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة .
- عدد 1 ملعقة صغيرة بابريكا .
- عدد 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- عدد 1 ملعقة كبيرة صويا صوص .
- عدد 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- عدد 3 خبز تورتيلا .
- عدد 3 ملعقة كبيرة فطر (عش الغراب) .
- عدد 1 فلفل رومي اخضر مقطع شرائح .
- عدد 1 فلفل رومي احمر مقطع شرائح .
- جبن رومي أو موتزريلا .
طريقة عمل ساندوتش فاهيتا الدجاج :
- في أناء مناسب نضع شرائح الدجاج .
- ثم نضع الزيت .
- ثم نقوم بوضع الصويا صوص .
- ثم نضع عصير الليمون .
- ثم نضع البابريكا .
- ثم نضع الثوم البودرة .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
- علي نار متوسطه نضع أناء مناسب ثم نضع الزيت .
- ثم نضع شرائح الدجاج المُتبله .
- و نقوم بطهي شرائح الدجاج نصف سواء .
- و هنا نضيف البصل .
- يتم تقليب البصل جيداً حتي يذبُل .
- ثم نضيف الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً .
- يتم التقليب حتي يذبُل الفلفل .
- ثم نقوم بوضع الفطر (عش الغراب) .
- ثم يتم التقليب جيداً .
- نستمر في التقليب حتي تنضُج جميع المكونات .
- ثم نقوم بفرد خبر التورتيلا و نقوم بحشو المكونات ثم نضع نوع الجبن المتاح و نقوم بلف الخبز علي الحشو جيداً .
- ثم نقوم وضعه علي جريل (أو مقلاه) تم تسخينه مُسبقاً .
- يتُرك حتي التحميص علي كل الجوانب ثم يُقدم ساخناً .
طريقه عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :
من الأكلات المختلفة و سريعة التحضير نُقدمها لكم بطريقه مميزة و مختلفه ، ونتمنى أن تنول رضاكم .
مقادير طريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :
- مكرونة قلم .
- صدور دجاج مُقطعه شرائح .
- زيت .
- شرائح بصل .
- ثوم .
- صلصة طماطم .
- فلفل ألوان .
- مشروم .
- بهارات .
- ملح .
- فلفل اسود .
طريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :
- نغلي ماء في أناء مناسب .
- ثم نضع ملح .
- ثم نضع المكرونة .
- نقوم بتقليبها ثم تُترك حتي تُسلق .
- ثم في أناء أخر وعلي نار متوسطة و نضع به زيت .
- ثم نضع شرائح الدجاج في الزيت .
- ثم نضع البهارات .
- ثم نضع ملح (حسب الرغبة) .
- ثم نضع فلفل اسود .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً .
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل الألوان لقطع صغيره .
- بعد أن تُسلق المكرونة نرفعها عن النار و تُترك جانباً .
- ثم بعد تقليب شرائح الدجاج حتي النُضج نقوم بوضع شرائح البصل .
- يتم التقليب جيداً .
- ثم نقوم بتقطيع المشروم لقطع صغيره .
- ثم نقوم بإضافة الثوم الي شرائح الدجاج .
- مع الاستمرار في التقليب .
- ثم نضع ملعقة صلصة كبيرة .
- ثم نضع القليل من الماء مع الاستمرار في التقليب .
- ثم نقوم بإضافة المشروم و الفلفل الألوان .
- ثم نقوم بالتقليب جيداً .
- بعد انت تصل شرائح الدجاج الي مرحله النُضج .
- نقوم بوضع المكرونة المسلوقة علي شرائح الدجاج .
- نقوم بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات .
- ثم نقوم بوضح ملح (حسب الرغبة) .
- ثم نقوم بوضع فلفل اسود .
- ثم نضع بهارات .
- نستمر في التقليب لمده دقائق قليله ثم تُقدم ساخنه و بألف هناء و شفاء .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة بفاهيتا الدجاج :
- يراعي تقليب المكرونة أثناء السلق كل حين و أخر حتي لا تلتصق بالأناء .
- لتحويل الوجبة الي وجبه دايت يمكنك تقليل كميه الزيت و تقليل كمية المكرونة و زيادة كميه الخضار .
طريقة عمل خبز التورتيلا :
خبز التورتيلا لا غني عنه في عمل ساندوتشات اللحوم فيهو بديل الكريب و طريقة تحضيره سهله جداً .
مقادير طريقة عمل خبز التورتيلا :
- عدد 2 كوب دقيق ابيض .
- عدد 1 كوب دقيق ذرة .
- عدد 1 ملعقة صغيره خميرة فورية .
- عدد 1 ملعقة صغيرة سكر .
- رشه ملح .
- ماء للعجن .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز معمر بالبط بالشرح خطوة خطوة
طريقه عمل خبز التورتيلا :
- في العجان الكهربائي نضع عدد 2 كوب دقيق .
- ثم نضع عدد 1 كوب دقيق ذرة .
- ثم نضع معلقه صغيره خميرة .
- ثم نضع ملعقة سكر صغيرة .
- ثم نضع رشه ملح .
- ثم نقوم بإضافة الماء .
- و نقوم بالعجن حتي يكون القوام متماسك .
- ثم نقوم بأخراجها و عجنها يدويا .
- ثم نقوم بتكويرها و تركها لتختمر .
- ثم بعدها نقوم بتقطيعها لكور صغيره .
- ثم قطعه قطعه نقوم بفردها بالتشابه .
- بعد فرد جميع القطع بالنشابة .
- في أناء سابق التسخين علي نار هادئه نقوم بوضع القطع المفرودة علي التوالي .
- نضغط عليها جيداً من كل الجوانب حتي النُضج و نكرر العملية مع باقي القطع .
- الخبز التورتيلا جاهز الآن للاستخدام و الحشو .
