طريقة عمل فراخ مبهره :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل فراخ مبهره مع المكرونة ، و دائماً ما نقوم بتقديم الفراخ بشكل تقليدي بسبب صعوبة مُعظم طُرق التحضير الأخري ، و لكن في الطريقة التالية سوف نقوم بتقديم طبق دجاج رائع و مختلف تماماً مع المكرونة بدون صلصة ، و هو طبق يُمكنك تحضيره بمكونات قليلة نظراً لأنه يعتمد في الأساس علي التوابل ، و لذلك فهو غير مُكلف نهائياً ، و الآن مع طريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل فراخ مبهره :
- الفراخ المبهره :
- فرخة 4 قطع .
- عدد 2 كوب زبادي .
- بشر جزر (2 جزره) .
- بقدونس مفروم .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- بصل حلقات .
- ثوم مفروم .
- خل .
- زيت .
- بهارات فراخ .
- زعتر.
- كاري .
- كركم .
- ملح .
- المكرونة :
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة .
- بصل شرائح .
- جزر شرائح .
- فلفل ألوان شرائح .
- ثوم مهروس .
- فلفل حار (اختياري) .
- صويا صوص .
- كاتشب .
- بهارات .
- للزينة :
- شرائح زيتون اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صدور الفراخ المحشية بطريقة جديدة
طريقة عمل فراخ مبهره :
- تحضير و تتبيل الدجاج :
- في طبق كبير قومي بوضع جزر مبشور ، و 2 كوب من الزبادي .
- ثم قومي بوضع ملعقة من الكاري و الكركم .
- ضعي أيضاً ملعقة من بهارات الفراخ ، و ملعقة كبيرة من الخل ، و ثوم مفروم .
- ثم ضعي الزعتر و البقدونس المفروم و كزبرة مفرومة ، و ملح ، و فلفل اسود .
- قلبي جميع المكونات السابقة و اخلطيها جيداً .
- الآن ضعي قطع الفراخ في التتبيله السابقة و قلبيها بها جيداً .
- الآن في صينية مناسبة قومي بوضع طبقة من شرائح البصل .
- ضعي قطع الدجاج المبهره في الصينية ، مع وضع جميع التوابل معها .
- قومي بوضع رشه من الزيت ، و ضعي الصينية في الفرن حتي تنضُج تماماً مع تغطيتها بورق حراري .
- تحضير المكرونة :
- ضعي طاسه علي النار بها عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت .
- ثم قومي بوضع شرائح البصل ، و شرائح الجزر ، و ثوم مهروس .
- قلبي المكونات السابقة لمدة دقائق ، ثم قومي بوضع شرائح فلفل ألوان مع وضع ملعقة من الملح و فلفل اسود .
- بعد ذلك أضيفي كاتشب و صويا صوص ، و ملعقة من البهارات مع التقليب المستمر .
- بعد أن تذبل الخضار قومي بوضع المكرونة المسلوقة و تقليبها مع الصوص جيداً .
- ثم بعد مرور دقائق ارفعي المكرونة عن النار و قدميها ساخنة مع الفراخ المبهره مع تزيين الأطباق بشرائح الزيتون الاسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كوسة بالفراخ بطريقة جديدة
بالفيديو طريقة عمل فراخ مبهره :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل فراخ مبهره مع المكرونة .