طريقة عمل فول بطعم الكباب :
أصدقاء موقع الطبخ العربي بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل حواوشي الفول المدمس بطريقة جديدة ، نُقدم لكم اليوم طريقة جديدة و مُبتكرة في تحضير الفول و هي طريقة عمل فول بطعم الكباب و هي طريقة مُختلفة و غير تقليدية لتقديم الفول المدمس ، و الفول يُعد مصدر غني للأملاح و البروتينات ، و يعمل الفول علي الحماية من الإجهاد و التعب ، كما يعمل علي إدرار البول ، كما يعمل الفول أيضاً علي زيادة مستوي الكوليسترول الجيد في الدم و بالتالي فهو غذاء صحي جداً للقلب و يمنع النوبات القلبية و أمراض الشرايين .
كما يحتوي الفول المدمس علي عناصر غذائية عديدة تعمل علي تقوية الجهاز المناعي لجسم الإنسان ، كما يحتوي الفول علي مركبات كيماوية تعمل علي مُكافحة أمراض السرطان ، و يضبط مستوي السكر في الدم ، كما تُساعد قشور الفول في الحماية من الإمساك المُزمن ، و لكن يجب مراعاة عدم تناول الفول المدمس بكثرة نظراً لصعوبة هضمه ، و تناول الفول بكميات كبيرة يُزيد الفرصة بالإصابة بمرض النقرس نظراً لاحتوائه علي نسبة كبيرة من البروتين النباتي ، لذلك يجب الاعتدال في تناول الفول المدمس .
مقادير طريقة عمل فول بطعم الكباب :
- فول مدمس .
- بقدونس مفروم .
- سمن .
- فلفل اخضر رومي .
- طماطم .
- كمون ناعم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بصل مفروم .
- فحم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فول مدمس بالبشاميل من البداية للنهاية
طريقة عمل فول بطعم الكباب :
- أولا قومي بتقطيع الفلفل الرومي الي قطع صغيرة ثم قومي بتقطيع الطماطم الي قطع صغيرة .
- في طاسه مناسبة ضعي الفول و ضعيها علي النار .
- ضعي القليل من الماء و قومي بتسخين الفول علي النار مع الضغط عليه برفق بطرف الملعقة .
- في طبق البصل المفروم قومي بوضع ملح و فلفل اسود و قومي بعجن و تقليب البصل باستخدام الملعقة .
- ضعي بقدونس مفروم مع البصل و قومي بتقليبهم جيداً .
- بعد ذلك قومي بإضافة قليل من الكمون الناعم و قلبي جيداً .
- الآن قومي بإضافة ملعقة سمن للفول .
- ضعي قطع الفلفل و قطع الطماطم و قومي بالتقليب ثم اتركيه يغلي مرة واحدة .
- في طاجن فخار قومي بوضع الفول و الخضار .
- بعد ذلك قومي بوضع البصل و البقدونس و قلبي جيداً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل جميع وصفات الفول للسحور اكثر من 7 وصفات
- ثم قومي بوضع قطعة فحم مشتعلة في ورق المونيوم و ضعي عليها قطعه سمن .
- ثم قومي بتغطية الطاجن سريعاً حتي يأخذ رائح الشوي .
- يُقدم ساخن .
