طريقة عمل قالب كفتة الدجاج :
كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل كفتة دجاج بالشعيرية ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل قالب كفتة الدجاج ، و هي طريقة مختلفة في تقديم كفتة الدجاج ، و تُعتبر من احدث الوصفات في تقديم كفتة الدجاج ، و هي تتكون من لحم الدجاج مع إضافة التوابل و الخضار .
مقادير طريقة عمل قالب كفتة الدجاج :
- كيلو صدور دجاج مفروم .
- بصل مفروم .
- فلفل ألوان قطع صغيرة (اصفر ، احمر ، اخضر) .
- كوب جبن حلوم .
- عدد 2 كوب مشروم .
- ملح .
- بابريكا .
- فلفل اسود .
- رشه جوزة الطيب .
- ملعقة كبيرة بشر ليمون .
- جبنه شيدر (150 جرام) .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة محشية بصلصة الطماطم في المنزل بالشرح
طريقة عمل قالب كفتة الدجاج :
- في طاسه علي النار ضعي بها زيت .
- ثم قومي بوضع بصل مفروم ، و قومي بالتقليب قليلاً .
- أضيفي الآن قطع فلفل الألوان مع التقليب المستمر ، ثم أضيفي قطع المشروم .
- ضعي جزء من بشر الليمون ، و ضعي ملح ، و فلفل اسود ، و بابريكا ، و رشه من جوزة الطيب مع التقليب لدقائق قليلة ثم ارفعيه عن النار .
- ثم بعد أن تبرد الخلطة السابقة قومي بإضافة كوب جبنه حلوم لها مع التقليب .
- في طبق كبير قومي بوضع الدجاج المفروم ، ثم أضيفي لها ملح و فلفل اسود ، و بشر الليمون .
- ضعي بابريكا ، و رشه جوزة الطيب ، ثم باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب الدجاج مع التوابل .
- ثم في طبق صغير قومي بوضع قليل من الزيت .
- ضعي قطعة من كفتة الدجاج و افتحيها علي شكل كوب ، ثم قومي بحشوها بخليط الجبنه و الفلفل ، ثم قومي بغلقها بقطعة كفتة أخري (كما في الصورة) .
- كرري العملية مع باقي كمية الكفتة و الحشو .
- في صينية مناسبة قومي بوضع قوالب كفتة الدجاج ، ثم قومي بوضعها الفرن علي درجة حرارة 200 ، و ذلك حتي تنضُج تماماً .
- بعد نُضج قوالب الكفتة ، قومي باخراجها من الفرن ثم قومي بوضع جبنه شيدر مبشورة ، ثم قومي بوضعها في الفرن مرة أخري حتي تذوب الجبنه تماماً .
- تُقدم ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة أرز مع بطاطس من الشيف نجلاء الشرشابي
بالفيديو طريقة عمل قالب كفتة الدجاج :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل قالب كفتة الدجاج .