طريقة عمل كباب حلة الدجاج :
تعتمد أكلة كباب الحلة في المعتاد علي قطع اللحوم البقري أو الضاني ، و لكن في طريقة عمل كباب حلة الدجاج سوف نقوم باستبدال الدجاج باللحم ، و ذلك في طبق شهي و لذيذ جداً يتميز بسرعة تحضيره ، و يُمكنك إضافة الخضار المتنوعة لتلك الأكلة مثل البطاطس ، و الفلفل ، و الطماطم و أي خضار متوفر لديك ، حتي تحصلين علي طبق مميز و رائع ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل كباب حلة الدجاج :
- دجاجة 8 قطع .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم (6 فصوص) .
- ورق لورا .
- فلفل اخضر مكعبات .
- بطاطس مكعبات (مقليه) .
- ملح .
- بهارات .
- مكعبات طماطم .
- فلفل اسود .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة و كباب صينية في المنزل بشرح سهل
طريقة عمل كباب حلة الدجاج :
- في طاسه علي النار قومي بوضع عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت .
- ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن ، و قومي بتحميرها علي كل جانب .
- بعد ذلك قومي بإضافة البصل المفروم ، و الثوم المفروم و استمري في تقليب و تحمير الدجاج معهم .
- عند بداية نُضج الدجاج قومي بإضافة مكعبات الفلفل الأخضر ، و اتركيها علي النار حتي نتأكد من تحميرها تماماً .
- أضيفي لها الملح ، و الفلفل ، و البهارات مع التقليب .
- ثم قومي بوضع قطع الطماطم ، و كوب من الماء و اتركيها علي النار حتي يجف الماء ثم قومي بإضافة كوب ماء مرة أخري و اتركيها حتي تنضُج تماماً (كرري العملية السابقة إذا لم تنضُج قطع الدجاج بعد المرة الأولي) .
- الآن قومي بوضع مكعبات البطاطس المقلية مع تقليبها جيداً مع الدجاج .
- ارفعي الطاسة عن النار ، و قومي بوضع كباب حلة الدجاج في طبق التقديم ، مع وضع الصوص الخاص بها .
- يُقدم ساخن مع أرز بسمتي .
طريقة عمل كباب الفراخ :
نُقدم لكم طريقة أخري لعمل كباب الحلة بالدجاج ، و لكن بشكل مختلف و مكونات مختلفة ، و بطريقة سهله و سريعة للغاية .
مقادير طريقة عمل كباب الفراخ :
- صدور فراخ مكعبات .
- فلفل اخضر رومي .
- بصل قطع صغيرة (نفس كمية الدجاج) .
- بهارات .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- زيت نباتي .
- ملح .
- فلفل اسود .
- سمن .
طريقة عمل كباب الفراخ :
- في حلة علي النار ضعي بها ملعقة من الزيت ، و السمن .
- بعد أن يسخن الزيت قومي بوضع قطع البصل .
- أضيفي الملح ، و قومي بتقليب البصل حتي يبدأ في الذبول .
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الفراخ ، و ضعي ملعقة من البهارات .
- ضعي فلفل اسود و قلبيهم جيداً ، ثم اتركيهم علي نار هادئة حتي تنُضج قطع الفراخ .
- في ذلك الوقت قومي بتقطيع الفلفل الرومي الي مكعبات صغيرة .
- عند نُضج الفراخ قومي بإضافة مكعبات الفلفل الأخضر ، و الكزبرة المفرومة و قومي بالتقليب لدقائق .
- ارفعي الحلة عن النار ، و قومي بوضع كباب الفراخ في طبق التقديم .
- يتم تقديمه ساخن مع أرز ابيض أو مكرونة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب خضرة بحريني بمكونات نباتية تماماً
بالفيديو طريقة عمل كباب الفراخ :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل كباب الفراخ .
