طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن :
دائماً ما يتم تقديم الأرز بجانب الأكلات المختلفة ، و لكن في طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن سوف يكون الأرز هو المكون الأساسي في الأكلة ، و طبق اليوم هو اشهر المقبلات الإيطالية اللذيذة ، و يعتمد الطبق علي الأرز مع بعض التوابل و الجبنه التي تدخل في الحشو ، و يُمكنك تحضير تلك الأكلة في المنزل بكل سهوله و يُسر ، و ذلك لان كل مكوناتها متوفرة و رخيصة الثمن ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن :
- أرز .
- ماء ساخن .
- بصل مفروم .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- ملعقة زيت .
- مكعب مرقة .
- جبنه بارميزان مبشورة (نصف كوب).
- عدد 3 بيضه .
- جبنه موتزريلا مكعبات صغيرة (100 جرام) .
- توست ابيض مطحون .
- ملعقة كبيرة زعتر .
- ملعقة ريحان .
- زيت للقلي .
- ملح .
- فلفل .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية بكرات اللحمة المفرومة بطريقة جديدة بالصور
طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن :
- في كسرولة مناسبه علي النار ، قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة و قليل من الزيت .
- بعد ذوبان الزبدة ، قومي بوضع بصل مفروم مع تقليبه لدقائق .
- بعد أن يذبل البصل قليلاً ، قومي بوضع الأرز ، و مكعب مرقة ، و عدد 2 كوب من الماء الساخن .
- ثم أضيفي ملح ، و فلفل اسود و قومي بالتقليب جيداً ، و اتركيه علي النار حتي ينضُج تماماً .
- بعد ذلك قومي برفع الأرز عن النار بعد نُضجه ، و اتركيه ليبرد تماماً .
- ثم قومي بوضعه في طبق عميق .
- أضيفي له الريحان ، و الزعتر ، و جبنه بارميزان مبشورة ، و ضعي عدد 3 بيضه .
- باستخدام يديك قومي بعجن و تقليب جميع المكونات حتي تتجانس و تمتزج جيداً .
- شكلي الخليط علي شكل أقراص ثم قومي بحشوها من الجبنه الموتزريلا ، ثم قومي بتكوير الكفتة علي شكل كرات .
- كرري العملية مع باقي الكمية حتي تنتهي ، ثم قومي بوضع كرات الأرز في التوست المطحون ، و غلفي الكرات جيداً به .
- الآن ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
- ضعي كرات الأرز المحشية بالجبنه في الزيت الساخن ، و اقليها علي كل جانب حتي تأخذ اللون الأحمر .
- بعد الانتهاء من قلي كرات الأرز ، ضعيها في طبق التقديم و قدميها ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من المطبخ السويدي
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن :
- يُمكنك تغيير نوع الجبنه المستخدمة في الحشو ، و استبدالها بجبنه شيدر أو جودة و يُفضل أن تكون في شكل مكعبات صغيرة حتي يسهل عليك حشوها .
- بعد تغليف كرات الأرز بحشوة الجبن ، يُمكنك تخزينها في الفريزر و استخدامها وقت الحاجة .
- التوست المطحون هو بديل البقسماط الناعم ، و يُمكنك استخدام المتوفر منهم لديك .
- كما يُمكنك شوي كرات الأرز بحشوة الجبن ، بوضعها في طاسه بها مسحة زيت ثم وضعها في الفرن الساخن حتي تأخذ لون ثم إخراجها و تقديمها ساخنة .
- في طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبن ، يُمكنك إضافة أي توابل مُفضلة لك .
- يجب مراعاة اختيار نوعية جيدة من الأرز ، حتي نتمتع بطعم رائع .
