طريقة عمل كرات الديك بجليز التفاح :
أهلاً بكم من جديد في موقع الطبخ العربي ، و نُقدم لكم طريقة عمل كرات الديك بجليز التفاح ، و تم اختيار لحم الديك الرومي نظراً لأنه الأقل في السعرات الحرارية مقارنة بباقي أنواع الطيور مثل الدجاج و البط ، و طريقة التحضير بسيطة للغاية و تعتمد علي تقديم الرومي بشكل مختلف و جذاب بعيداً عن طُرق التحضير التقليدية و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل كرات الديك بجليز التفاح :
- كيلو لحم ديك مفروم .
- عدد 3 فص ثوم مفروم .
- ملعقة كبيرة ريحان .
- ملعقة صغيرة قرفة .
- رشه جوزة الطيب .
- تفاحة مكعبات .
- ملح .
- فلفل اسود .
- مكعب مرقة .
- الصلصة :
- بصل مفروم .
- ملح .
- فلفل .
- زيت .
- كوب عصير تفاح .
- نصف كوب صويا صوص .
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور .
- ملعقة كبيرة نشا .
- بصل اخضر للوجه (مفروم) .
لا يفوتك أيضاً : بخطوات سهلة تعرفي علي طريقة تحضير ديك رومي محشي بالأرز و اللحمة المفرومة
طريقة عمل كرات الديك بجليز التفاح :
- تحضير كرات الديك :
- في بوله كبيرة قومي بوضع لحم الديك المفروم .
- أضيفي له ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل .
- ضعي ثوم مفروم ، و ريحان مفروم ، و رشه صغيرة من جوزة الطيب ، و ملعقة صغيرة من القرفة .
- باستخدام شوكة قومي بتقليب و خلط جميع المكونات السابقة جيداً حتي تمتزج تماما و تُصبح قوام واحد متماسك .
- شكلي الخليط لكرات كفتة ذو حجم متوسط ، ثم ضعيهم في صينية مناسبة .
- علي درجة حرارة 200 ضعي صينية الكفتة في فرن ساخن ، و ذلك لمدة نصف ساعة تقريبا حتي النُضج .
- تحضير الصلصة :
- ضعي ملعقة صغيرة من الزيت في طاسه علي النار .
- قومي بوضع البصل المفروم مع التقليب قليلاً ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور .
- أضيفي مكعبات التفاح ، و صويا صوص ، و عصير التفاح مع التقليب .
- ضعي النشا في قليل من عصير التفاح و قلبيهم جيداً ، ثم ضعيهم في الطاسة مع باقي المكونات .
- قلبي المكونات مع إضافة القليل من الفلفل الأسود ، و مكعب مرقة و استمري في التقليب حتي تبدأ في الغليان .
- بعد ذلك قومي بوضع كرات الديك المشوية ، و اتركي الطاسة علي النار لدقائق قليلة فقط .
- قدمي كرات الديك بجليز التفاح ساخنة ، و زيني الطبق بالبصل المفروم و بالصحة و العافية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل رومي مفروم بالبطاطا الحلوة و الجبنه
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل كرات الديك بجليز التفاح :
- يُمكنك استبدال لحم الديك بلحم الدجاج ، أو اللحمة المفرومة ، أو السمك .