طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان :
أصدقاء موقع الطبخ العربي ، سبق و أن قدمنا لكم طريقة عمل كفتة دجاج بالشعيرية ، و طريقة عمل كفتة دجاج بالجبنه أيضاً ، و تشترك تلك الطُرق في لحم الدجاج ، و لكن تختلف في الإضافات و طريقة التحضير ، و الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان ، و هي من احدث الطُرق لتقديم كفتة الدجاج في المنزل بكل سهولة ، و يُعتبر الشوفان من اهم المكونات النباتية و التي تحتوي علي فوائد كثيرة و مغذية لكل الأعمار .
مقادير طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان :
- كيلو دجاج مفروم .
- كوب شوفان مطحون .
- بصل مبشور ناعم .
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم .
- ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ملعقة صغيرة قرفة .
- ملعقة كبيرة بشر ليمون .
- عدد 2 كوب بقسماط .
- عدد 2 بيض .
- بهارات .
- زيت .
- أسياخ خشبية .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالبشاميل في المنزل
طريقة عمل كفتة الدجاج بالشوفان :
- كفتة الدجاج بالشوفان مشوية في الفرن :
- ضعي لحم الدجاج في طبق ، ثم قومي بوضع شوفان مطحون .
- ثم قومي بوضع البصل المفروم ، و لكن بعد تصفيته من الماء تماماً .
- أضيفي ثوم مفروم ، و البقدونس ، و قرفة ، و بهارات ، و ملح ، و فلفل اسود ، و بشر الليمون .
- قلبي و اعجني التوابل مع لحم الدجاج المفروم جيداً حتي يمتزجوا تماماً .
- إذا كانت العجينة غير متماسكة قومي بإضافة المزيد من البقسماط ، أو الشوفان .
- ثم في صينية مناسبة للفرن ، قومي برش الزيت عليها .
- بعد ذلك قومي بتصبيع كفتة الدجاج بالشوفان حول الأسياخ الخشبية .
- كرري العملية مع باقي الكمية ، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن حتي تنُضج تماماً .
- قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل قالب كفتة الدجاج بطريقة حديثة بالشرح و الصور
- كفتة الدجاج بالشوفان مقليه في الزيت :
- ضعي زيت في طاسه علي النار .
- اكسري عدد 2 بيضه في طبق ، ثم قومي بخفقهم مع إضافة ملح و فلفل لهم .
- قومي بتصبيع الكفتة بدون استخدام أسياخ خشبية .
- ضعي الكفتة في البيض ، ثم قومي بوضعها في البقسماط .
- الآن قومي بوضع كفتة الدجاج في الزيت ، و حمريها علي كل جانب حتي تنضُج .
- تُقدم ساخنة مع سلطة طحينه .