طريقة عمل كنافة بالكريمة :
كلنا نعلم أن هناك الكثير من أنواع الحلويات المرتبط وجودها وانتشارها في شهر رمضان الكريم ولكننا سنتعلم سوياً كيفية تحضير تلك الوصفات في المنزل بدون أي تعب وخطوة بخطوة ومن ضمن تلك الوصفات هي الكنافة وهى نوع من أنواع الحلويات التي تأخذ شكل الخيوط الرفيعة والمميزة لها عن أي نوع اخر واليوم سنقدمها لكم بطريقة مختلفة سنقدم لكم طريقة عمل كنافة بالكريمة وهى من اشهر أنواع الكنافة انتشاراً وتعد الكنافة من الحلويات الأكثر انتشاراً في مصر والشام فهي تمد الإنسان بالكثير من السعرات الحرارية التي تعمل على زيادة نشاط الإنسان للقيام بمهامه اليومية دون أي تعب .
وتشتهر الكنافة أيضاً في بلاد تركيا والقوقاز واليونان كما أنها تقدم مع أكواب الشاي الساخنة ويتم تقديم هذا النوع من الحلويات في حفلات الزفاف والمناسبات السعيدة ولكن يجب عليك عدم الأفراط في تناولها لان تلك الحلويات تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات وهناك عدة أنواع من الكنافة الكنافة الناعمة والخشنة والمبرومة وغيرها ويتم تحضير الكنافة تلك الأيام بنكهات وأشكال مختلفة فيمكن أن يتم تحضيرها مع صوص الشيكولاتة المخصص للحلويات ويمكن تحضيرها بالكريمة أو القشطة كما أنه يمكن تقديمها مع الجبن وهذا النوع مختلف تماماً عن باقي الأنواع فهيا بنا نتعرف على مكونات وصفة اليوم وطريقة التحضير خطوة بخطوة .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل البسبوسة
المكونات :
- كنافة .
- قشطه علب .
- نشا .
- كريمة .
- سمنة بلدي .
- سكر بودر .
- شربات .
- حبهان بودر .
- كنافة محمرة .
- جوز هند .
طريقة التحضير :
- احضري حله متوسطة الحجم وقومي بوضع الكريمة بها مع النشا والحبهان البودر والسكر واخلطيهم جيداً .
- قومي بوضع كمية متوسطة من اللبن وضعيهم على نار هادئة وأضيفي إليهم القشطة وقلبي المكونات .
- في بوله كبيرة قومي بوضع الكنافة مع كمية كبيرة من السمنة والسكر البودره وامزجيهم جيداً بيدك حتى تختلط كل المكونات .
- احضري صينية فرن كبيرة وادهنيها جيداً بالسمنة وبعد ذلك قومي بوضع خليط الكنافة بها مع الضغط عليها .
- قومي بوضع خليط الكريمة الذي قمنا بتحضيره على طبقة الكنافة الأولي .
- قومي بعمل طبقة أخري من الكنافة الممزوجة جيداً بالسمنة والسكر وضعيها فوق الكريمة .
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تتغير لونها من كلا الجانبين .
- بعد خروجها من الفرن قومي بوضع الشربات الساخن الخفيف .
- قومي بتغطية الكنافة حتى يظل قوامها طري إلى حد ما .
- يمكنك وضع رشه من جوز الهند أو الفستق المجروش على الوجه .
- طريقة عمل الكنافة بالكريمة سهلة جداً ويمكنك تحضيرها في منزلك .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل كنافة الشيكولاتة والقهوة :
المكونات :
- 500 جرام كنافة مفروكة .
- 250 جرام سمنة .
- لعمل الشربات
- 2 كوب سكر .
- كوب ماء .
- ربع كوب عسل جلوكوز .
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
- للحشو
- نصف كوب كاكاو .
- نصف كوب لبن .
- كوب سكر بودر .
- كوب زيت .
- رشه ملح .
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان .
طريقة التحضير :
- في بوله كبيرة قومي بوضع الزيت مع اللبن والسكر والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان واخلطي كل المكونات .
- في بوله أخري قومي بوضع الكنافة المفروكة مع السمنة وامزجيهم حتى تتشرب الكنافة كل كمية السمنة .
- احضري حله متوسطة وضعي بها كل مكونات الشربات وهى السكر والماء والفانيليا مع عسل الجلوكوز .
- اتركي الحله على النار حتى يصبح القوام متوسط .
- احضري قوالب الكب كيك وضعي في كل فتحة خليط من الكنافة التي قمنا بتحضيرها .
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين .
- بعد خروج الكنافة من الفرن قومي بصب الشربات عليها .
- بعد ذلك قومي بوضع خليط الكاكاو الذي قمنا بتحضيره على الوجه ليعطيك طعم ممتاز .
- يمكنك إضافة رشه من المكسرات المجروشة أو السوداني المجروش أو جوز الهند حسب المتوفر لديك وقدميها بشكل مميز .
- طريقة عمل كنافة بالكريمة والكنافة بالشيكولاتة يمكن تقديمها في الاحتفالات والمناسبات فجربيهم اليوم
شاهدي أيضاً :طريقة عمل عش البلبل
