طريقة عمل كوسة بالصوص الأبيض :
نُقدم لكم الآن طريقة عمل كوسة بالصوص الأبيض مع إضافة المشروم و اللحمة المفرومة ، و هو من الأطباق الجديدة الشبيهة بالمكرونة البشاميل ، و لكن باستبدال المكرونة بالكوسة ، لنُقدم طبق جديد و مختلف عن الأطباق الاعتيادية ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل كوسة بالصوص الأبيض :
- كوسة صحيحة .
- شوربة لحمة .
- بصل مفروم .
- زيت حار .
- لحمة مفرومة .
- مشروم صحيح .
- قرفة ناعمه .
- فلفل اسود .
- صنوبر محمر .
- صلصة بيضاء .
- لبن بودره .
- دقيق .
- جوزة الطيب .
- بقسماط ناعم .
- جبنه شيدر مبشورة .
- ملح .
- فلفل .
- بهارات .
- مكعب مرقة لحمة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل عجة الكوسة في الفرن بطريقة صحية و سريعة
طريقة عمل كوسة بالصوص الأبيض :
- في طاسه علي النار نقومي بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت الحار .
- ثم نقوم بوضع بصل مفروم مع التقليب قليلاً .
- نضع اللحمة المفرومة ، و ملح ، و فلفل اسود ، و قرفة ، و بهارات ، و جوزة الطيب ، و نقوم بخلط وتقليب اللحمة مع البصل .
- نتركها علي النار حتي تنضج ، مع مراعاة التقليب كل حين و أخر .
- عند اقتراب نُضج اللحمة نقوم بوضع كوب من الشوربة .
- نضع ماء في حلة علي النار و نتركه حتي يغلي .
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعب مرقة .
- باستخدام السكين نقوم بتقطيع الكوسة طولياً علي قطعتين من المنتصف .
- ثم نقوم بوضع قطع الكوسة في حلة الماء المغلي حتي يتم سلقها نصف سلقة .
- نقوم بتقطيع المشروم الي قطع كبيرة .
- في صينية مناسبة قومي بوضع طبقة من الصلصة البيضاء .
- ثم نقوم بوضع قطع الكوسة المسلوقة بجوار بعضها .
- بعد ذلك نقوم بوضع قطع المشروم علي اللحمة المفرومة بعد نُضجها .
- نضع صنوبر محمر و يتم تقليب جميع المكونات جيداً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن كوسة باللحمة المفرومة مع أرز بالشعيرية
- ثم نقوم بوضع الخليط السابق علي قطع الكوسة ، و نقوم بتوزيعه في أنحاء الصينية .
- الآن نضع الصلصة البيضاء و نفردها علي سطح الصينية باستخدام الملعقة حتي يتم تغطية جميع المكونات .
- نقوم بوضع قطع مشروم علي سطح الصينية ، ثم نضع جبنه موتزريلا مبشورة .
- نضع رشه من البقسماط ، ثم نضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتي تنضُج .
- يتم تقديمها ساخنة .
