طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم :
قدمي لعائلتك اليوم وجبة لذيذة و شهيه ، و هي طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم ، و هي من اشهي الأطباق الرئيسية التي تصلُح لوجبات الغداء ، و تتكون من شرائح اللحم الرفيعة ، و التوابل و قطع المشروم و ذلك بشكل سهل للغاية و لا يتطلب الكثير من المجهود ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تحوز علي إعجابكم و رضاكم ، و في انتظار آراءكم في التعليقات .
مقادير طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم :
- قطع لحم فيليه بتلو (شرائح رفيعة) .
- مشروم قطع .
- زبدة .
- كريمة .
- دقيق .
- ثوم مفروم .
- بصل مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم علي طريقة المحترفين
طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم :
- ضعي طاسه علي النار حتي تسخن ، ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء .
- ضعي شرائح اللحم مع الزبدة علي أن تكون مفروده بجوار بعضها .
- أضيفي الملح ، و الفلفل الأسود و حمري قطع اللحم علي الجانبين حتي يتغير لونها .
- ارفعيها عن النار ، و استكملي باقي قطع اللحم المتبقية حتي تنتهي كل الكمية .
- ضعي كل قطع اللحمة المحمرة في طبق كبير ، ثم قومي بوضع ثوم و بصل مفروم في نفس طاسه التحمير مع استمرار وضعها علي النار .
- أضيفي ملح و فلفل و قومي بالتقليب لدقائق ، ثم أضيفي قطع المشروم و استمري في التقليب لدقائق قليلة .
- في أثناء التقليب قومي بوضع ملعقة كبيرة من الدقيق مع التقليب حتي تذوب تماماً مع باقي المكونات .
- الآن أضيفي كوب كبير من الكريمة ، ثم أضيفي شرائح اللحم المحمرة مع التقليب .
- اتركيها علي علي النار حتي تغلي اكثر من مرة ، و حتي تنضُج قطع اللحم .
- بعد أن تنضُج بيكاتا اللحم بالمشروم ارفعيها عن النار ، و قومي بوضعها في طبق التقديم .
- قدميها ساخنة مع سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مشروم بالخرشوف و السبانخ من أميرة شنب
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم :
- في طريقة عمل لحم البيكاتا بالمشروم ، يُمكنك استبدال شرائح فيليه اللحم بشرائح صدور الدجاج مع استخدام باقي المكونات بدون أي تغيير .
- يُمكنك الاستغناء عن البصل ، و الاكتفاء بالثوم فقط أو العكس .
- قومي بإضافة أي توابل مُفضله إليك .
