طريقة عمل لحم بالخضروات :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته أصدقاء موقع الطبخ العربي نستكمل معكم سلسلة أكلات رمضان 2018 ، و نُقدم لكم طريقة عمل لحم بالخضروات ، و هو طبق صحي تماما لما يحتويه من بروتينات مُختلفة سواء في اللحم أو في الخضروات المُختلفة ، و هو طبق سريع التحضير يمكنك تجهيزه خلال ساعة ، و هو يتكون من مزيج من الخضروات المتنوعة مع شرائح اللحم الطازجة مع توابل قليلة لنحصُل في النهاية علي طبق صحي و لذيذ ، و بالتالي يُعتبر الطبق من أهم الأطباق للمرأة الحامل لاحتوائه علي الكثير من البروتينات و الألياف الطبيعية فلا غني عنه طوال فترة الحمل .
مقادير طريقة عمل لحم بالخضروات :
- شرائح لحم طويلة .
- بصل شرائح صغيرة .
- فلفل ألوان .
- ورق سبانخ .
- قشطه كريمة .
- سكر بني .
- عصير ليمون .
- شرائح افوكادو .
- كمون .
- ثوم مفروم .
- عسل .
- كزبرة خضراء مفرومة .
- زيت زيتون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- خبز شامي .
- بهارات
طريقة عمل لحم بالخضروات :
- قومي بوضع شرائح اللحم في طبق كبير .
- قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
- قومي بوضع سكر بني .
- قومي بوضع ثوم مفروم .
- ثم قومي بوضع الكمون .
- و قومي بوضع عصير الليمون .
- قومي بوضع زيت زيتون .
- قومي بالتقليب جيداً .
- ضعي طاسة علي نار عالية .
- قومي بوضع شرائح اللحم في الطاسة .
- ضعي كل الكمية بالترتيب و اتركيها لتأخذ لون ثم اقلبيها علي الوجه الأخر حتي تنضُج تماماً .
- ثم ضعي طاسه أخري علي نار متوسطة .
- ضعي بها الزيت .
- قومي بوضع شرائح البصل .
- قومي بوضع ورق السبانخ .
- ثم قومي بوضع الفلفل الألوان .
- قومي بوضع ملح و فلفل اسود .
- قومي بوضع بهارات و كمون .
- قومي بوضع عصير ليمون .
- قومي بالتقليب حتي تذبُل أوراق السبانخ .
- ثم في طبق الافوكادو قومي بوضع كمون و ملح و فلفل اسود و عصير ليمون و ثوم مفروم و قومي بالتقليب جيداً .
- قومي بإحضار طبق تقديم مناسب .
- ثم قومي بوضع الفلفل الألوان أولا .
- ثم قومي بوضع ورق السبانخ .
- ثم قومي بوضع شرائح البصل .
- ثم قومي بوضع شرائح اللحم بعد نُضجها .
- قومي بتزيين الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة .
- يُقدم ساخن مع الخبز الشامي و قشطه كريمة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية لحمة بالخضار في الفرن و طريقة عمل ورقة لحمة في المنزل
أفكار و نصائح لطريقة عمل لحم بالخضروات :
- يُفضل ترك شرائح اللحم بعد تتبيلها لمدة لا تقل عن ساعة حتي تحصلين علي مذاق رائع .
- يُمكنك استبدال الخبز الشامي بخبز التورتيلا أو خبز توست .
