طريقة عمل لحم حار بالفلفل :
أصدقاء موقع الطبخ العربي السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل لحم حار بالفلفل و هو طبق من المطبخ الآسيوي ، و يُعد من اشهر أكلات قارة آسيا خاصة في الصين ، و يعتمد الطبق علي اللحوم الحمراء (ستيك) و بعض التوابل و الصوص المميز ، و من فوائد اللحوم الحمراء تقوي مناعة الجسم ، كما تحتوي علي الحديد و العديد من البروتينات ، و تبني الجسم و تقوي العضلات و تعمل علي زيادة حجمها ، كما تعمل اللحوم علي نمو سليم و صحي للعظام ، و تحمي الجسم من الأنيميا ، و تحمي من الضعف و تقوي الجسم بشكل عام .
مقادير طريقة عمل لحم حار بالفلفل :
- نصف كيلو لحم ستيك .
- ثوم شرائح صغيرة .
- بصل شرائح متوسطة .
- فلفل اخضر شرائح صغيرة .
- ملعقة زيت .
- زنجبيل مبشور .
- فلفل حار قطع صغيرة .
- ربع كوب صويا صوص .
- ملعقة صلصة المحار .
- ملعقة زيت سمسم .
- للوجه :
- سمسم محمص .
- بصل اخضر .
- ملح (حسب الحاجة) .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن بامية بكرات اللحمة المفرومة بطريقة جديدة بالصور
طريقة عمل لحم حار بالفلفل :
- ضعي طاسة علي النار و ضعي بها ملعقة زيت .
- ضعي قطع اللحمة في الزيت و قومي بالتقليب حتي تبدأ قطع اللحمة في النُضج .
- الآن ضعي زنجبيل مبشور و شرائح البصل و قومي بالتقليب قليلاً .
- ضعي قطع فلفل اخضر و ثوم شرائح و استمري في التقليب لدقائق قليلة .
- بعد ذلك قومي بوضع صويا صوص و ملعقة صلصة محار و قومي بالتقليب جيداً .
- ثم ضعي قطع فلفل حار و زيت السمسم و قلبيهم جيداً ثم ارفعيهم عن النار .
- الآن في طبق تقديم مناسب قومي بوضع قطع اللحمة .
- ضعي رشه سمسم محمص .
- يُقدم ساخن مع بصل اخضر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من المطبخ السويدي
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل لحم حار بالفلفل :
- يُمكنك عدم إضافة فلفل حار للمكونات .
- في طريقة عمل لحم حار بالفلفل يجب مراعاة عدم وضع زيت السمسم إلا في نهاية الطهي تماماً .
- كما يجب مراعاة غسل قطع اللحمة جيداً قبل التحضير .
- لا تقومي بإضافة ملح للطبق إلا بعد تذوقه و التأكد انه يحتاج الي الملح ، نظراً لان الصوص المُستخدم به ملح و توابل .
