طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل :
عادة ما يتم تقديم المكرونة بالصلصة أو البشاميل و اللحمة المفرومة ، و لكن في طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل سوف نقوم بتحضير المكرونة البشاميل ، و لكن بإضافة الجبنه و البصل و عدم وضع اللحمة المفرومة ، حتي يكون لدينا طبق اقتصادي و شهي في نفس الوقت .
مقادير طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل :
- مكرونة مسلوقة .
- جبنه موتزريلا .
- جبنه رومي بمشورة .
- بصل شرائح .
- بقسماط ناعم .
- البشاميل :
- كوب لبن .
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- ملعقة كبيرة سمن .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية دجاج بالبشاميل بمكونات سهله
طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل :
- تحضير الحشو :
- في حلة ضعي ملعقة كبيرة من السمن .
- ضعي شرائح البصل ، مع ملعقة من الملح ، و الفلفل الأسود .
- قومي بتقليب البصل لدقائق حتي يذبل ثم ارفعيه عن النار و ضعيه جانباً .
- تحضير البشاميل :
- في طاسه قومي بوضع ملعقة من السمن .
- بعد أن يذوب السمن ضعي ملعقتين من الدقيق مع التقليب جيداً .
- الآن قومي بوضع اللبن مع التقليب المستمر حتي يتكون قوام البشاميل ، ثم ارفعيه عن النار .
- تسوية و تقديم مكرونة بالجبنه و البصل :
- في صينية بايركس قومي بمسحها بالسمن جيداً .
- ثم قومي بوضع رشه من البقسماط الناعم في مختلف أنحاء الصينية .
- ضعي طبقة من البشاميل في قاع الصينية .
- ثم قومي بوضع طبقة من المكرونة المسلوقة ، و قومي بتسوية السطح .
- قومي بوضع طبقة من الجبنه الرومي المبشورة علي المكرونة .
- بعد ذلك قومي بوضع طبقة من البصل المحمر ، و أفرديها علي المكرونة .
- الآن ضعي باقي كمية المكرونة ، و قومي بتغطية البصل تماماً .
- ضعي جبنه رومي مبشورة مرة أخري ، ثم قومي بوضع البشاميل مع مراعاة توزيعة جيداً .
- ثم قومي بوضع جبنه موتزريلا مبشورة علي سطح الصينية .
- ضعيها في الفرن حتي تذوب الجبنه و تنُضج المكونات .
- قدميها ساخنه بالهنا .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل :
- إذا لم يتوفر لديك لبن قومي باستبداله بالشوربة و الماء .
- يجب مراعاة استخدام اللبن بارد أثناء تحضير البشاميل .
- وضع البقسماط الناعم في قاع الصينية يُساعد علي عدم التصاق المكرونة بالقاع .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مكرونة بشاميل صيامي بالصور التوضيحية
بالفيديو طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل مكرونة بالجبنه و البصل .